Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
poze nunta


AddThis Social Bookmark Button

Autor: Gastronomicus
Combinatii culinare




Fiecare anotimp are specificul sau culinar si farmecul sau inclusiv pe mesele noastre. Bucuria cu care ne asezam la masa depinde si de cum arata mancarea noastra, cum miroase sau ce efecte are in urmatoarele ore de dupa masa.
Suntem in Postul Craciunului si foarte multa lume gateste fara carne.
Iata cateva alternative de a combina legume, atat pentru a obtine o mancare echilibrata din punct de vedere nutritional, cat si usor de digerat.
Fasolea uscata este un aliment la indemana si de sezon. De asemenea are valoare nutritionala mare, doar ca poate genera balonari si disconfort. O puteti asocia foarte bine cu salata verde, dar o puteti gati impreuna cu dovlecei (proaspeti sau congelati). Acestia, la randul lor au o valoare nutritionala mare si prin continutul semnificativ de fibre ajuta procesul de digestie; in plus au putine calorii si echilibreaza valoarea intregului fel de mancare.
Un alt aliment prezent in meniurile noastre, in aceasta perioada, este cartoful.
Il puteti asocia, de asemenea cu salate (verde sau varza proaspata), dar si cu praz gatit, din aceleasi considerente ca mai sus.
Orezul cu legume sau ciuperci, este des intalnit in meniul acestiu sezon; va avea un plus de farmec daca adaugati in mancare si cateva prune afumate, doar pentru aroma.
In ce priveste deserturile, incercati combinatiile de mere cu gutui, in placinte sau doar amestecuri de fructe (mere coapte si gutui fierte in vin si condimente).
O toamna frumoasa si un post cu folos!




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions