Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Crema de ciuperci cu fasole verde
Zarvatul si ciupercile se spala bine, se curata si se pun la fiert in acelasi vas. La ele se adauga fasolea verde curata si spalata. Dupa circa 20 de minute se sareaza si spumeaza. Dupa ce s-a fiert bine, se strecoara, se da prin masina de tocat si se amesteca cu 2 litri de zeama intr-un vas nou.

Crema de ciuperci cu maduva de oase
Se spala oasele, se oparesc si se sparg la capete. Se fierb in apa cu sare si se spumeaza de 2-3 ori. Se strecoara si in supa se adauga ceapa, telina, frunzele de telina si ciupercile. Dupa ce au fiert se dau de pe foc si sa lasa la racit. Apoi se toaca pana compozitia devine o crema fina.

Crema de ciuperci cu mazare
Ciupercile se curata si se spala bine, se taie in cuburi sau feli mari si se pun la fiert in acelasi vas cu zarzavatul. Se sareaza si se lasa la fiert 40 de minute, timp in care se spumeaza de 2-3 ori. In acest timp, in alt vas se caleste mazarea in unt. Se adauga mararul si se da prin masina de

Ciorba de hribi
Daca folositi hribi uscati, trebuie tinuti 2-3 ore la inmuiat. Hribii se taie felii si se pun in apa rece cu un varf de cutit de sare. Se curata ceapa si se toaca marunt, dupa care se caleste in ulei. Se adauga faina si se stinge cu zeama de la ciuperci. Sosul rezultat se amesteca impreuna cu

Bautura din dovleac cu miere
Se prepara sucul din dovleac stors si se repartizeaza in pahare. Se adauga in mod egal zeama de lamaie si coaja rasa, apoi se indulceste cu miere. Bautura se poate servi ca atare sau se raceste inainte de a fi servita.


Bors de hribi cu orez
Hribii se curata foarte bine si se taie in felii subtiri. Morcovul si pastranacul se dau pe razatoare, ardeii se taie in felii si impreuna se fierb in 2 litri de apa cu un varf de cutit de sare. Faina se caleste, se stinge cu supa de la legume si se adauga in vas hribii si orezul. Dupa ce fierbe

Bors cu hribi
Se taie foarte subtire varza murata si se caleste cu ceapa si faina. Hribii se taie marunt, se adauga impreuna cu varza si ceapa intr-un vas si se lasa la fiert. Cand au fiert, se toarna borsul dat in clocot si se adauga sarea si verdeata.

Tocanita de mazare uscata
Mazarea se spala bine, dupa ce in prealabil a fost aleasa si se lasa la inmuiat intr-un vas cu apa 12 ore. Ceapa, morcovul si telina se curata, se spala in jeturi de apa si se taie marunt. Intr-un vas se inabuse cu apa si vegeta. In alt vas se pune mazarea la fiert circa o ora , dupa care se adauga

Bors de fasole cu manatarci
Fasolea se spala si se pune la fiert. Dupa ce da in clocot se scurge si se da din nou la fiert intr-o apa noua. Cand fasolea a fiert pe jumatate, se adauga ceapa, zarzavatul taiat marunt si manatarcile taiate in cubulete mici. Se lasa la fiert si cu 5 minute inainte sa fie gata se sareaza si se

Piure de praz si cartofi
Prazul se curata de o mare parte din verdeata si se spala bine. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Intr-un vas se pun cu apa si un praf de sare la fiert. Dupa ce au fiert se scurg si se dau prin robot. Se adauga smantana si se condimenteaza cu nucsoara.




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions