| Home | Retete | Articole | Blender | Forum | Contact |
Retete culinareEchipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor |
Rezultatele CautariiPagini rezultate: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
Supa de ciuperci Se curata zarzavatul de supa si se aseaza la foc cu apa si putin sare. Cand zarzavatul este bine fiert, se strecoara si se pune din nou la foc. In momentul cand a inceput sa clocoteasca, se introduc ciupercile si coditele, foarte bine spalate si taiate felii. Se lasa sa fiarba inabusit(oala fiind Supa de spanac Se alege spanacul, se spala bine in mai multe ape, apoi se opareste in apa clocotita cu sare si se strecoara. Intr-un vas se pune grasimea, ceapa tocata marunt si, dupa ce aceasta s-a inmuiat, se adauga faina. Se amesteca bine si se stinge cu cateva linguri de apa calda, lasand sa mai fiarba inca Supa de varza dulce cu smantana Se curata varza, ceapa, si zarzavatul si se spala. Se toaca ceapa marunt, iar restul subtire, ca taiteii. Se calesc in unt, se sting cu apa calda sau cu zeama de carne si se toarna in oala, unde se adauga si restul de apa si sare. Se lasa sa fiarba la un foc potrivit 30-40 de minute. Separat, se Supa de gulii Se curata guliile si ceapa, se spala si se aseaza cu apa si putina sare la foc. Cand sunt aproape fierte, se strecoara si se taie guliile in cubulete. Intr-un vas se pun 3/4 din cantitatea de unt si cand acesta se topeste se adauga faina, se amesteca, apoi se introduc guliile, se calesc putin, dupa Supa de ceapa I Se curata ceapa si se taie in feliute foarte subtiri. Se pun intr-un vas grasimea si ceapa si se amesteca pana cand aceasta din urma se inmoaie, se adauga faina, apoi se toarna zeama de carne sau apa clocotita. Se adauga sare si piper si se lasa pe foc pana fierbe ceapa foarte bine, apoi se Supa de ceapa II Se curata ceapa, se spala, se taie in felii subtiri, se infunda in grasime pe foc, intr-o oala acoperita, si se amesteca bine pana incepe sa se inmoaie. Se prafuieste cu faina, se amesteca din nou si se stinge cu lapte, apoi se adauga si apa. Se lasa sa fiarba la foc potrivit 20-25 de minute. Se Limba cu ciuperci Se opareste limba in apa clocotita cu un praf de sare, se spala bine si se pune la fiert la foc mic. Dupa ce a fiert se curata de pielita si se taie felii. Separat se face un sos din ulei cu faina usor calita, ceapa, stins cu bulion si supa in care a fiert limba. Se adauga sare si piper dupa gust, Escalop cu ciuperci Ciupercile se taie in bucati, se pune usturoiul si se prajesc in unt timp de 3 minute. Bucatile de carne se condimenteaza si se prajesc la foc tare in unt, pana cand se rumenesc pe ambele parti. Se iau de pe foc, se stropesc cu vin, se adauga smantana si ciupercile si se fierb fara a clocoti, Bautura din tomate , mere si citrice Intr-o sticla se introduc sucurile, zeama de lamaie si mierea, apoi se astupa si se agita bine. Se raceste la frigider. Racita dupa dorinta, bautura se repartizeaza in pahare ornate cu spirale din coaja de citrice, se adauga in fiecare cate o lingura de frisca si se serveste. Bautura de morcovi cu lapte In 4 pahare se repartizeaza, in mod egal, sucul de morcovi, laptele fiert si racit si mierea. Se amesteca si se da la frigider, unde se mentin pana se racesc bine. Inainte de a se servi, paharele se garnisesc cu figuri de de morcovi si in fiecare se adauga si cate o lingura de frisca. |
 |
|
| Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate |
Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions
Creat de Digital Illusions