Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Supa-crema de cartofi
Se spala oasele, se sparg in lungime, cu satarul si se aseaza intr-o oala cu apa la foc, impreuna cu ceapa. Se lasa sa fiarba 2-2 1/2 ore, dupa care se strecoara. Se topeste 3/4 din grasime intr-un vas, se ingalbeneste ceapa care a fost curatata si taiata in felii subtiri, se adauga faina si

Supa-crema de conopida
Se curata conopida de frunze si se lasa 10 minute in apa sarata, ca sa iasa eventualii viermisori. Se pune conopida intr-o oala cu apa rece si sare la foc potrivit. Cand a fiert, se scoate pe o strecuratoare si se rup cateva buchetele, care se aseaza pe o farfurie si care se vor servi drept

Supa de visine
Se spala bine visinele si se scot samburii si coditele. Se aseaza apa si vinul la foc si, cand fierb, se adauga visinele, scortisoara, zaharul si sare, potrivindu-le dupa gust. Cand visinele sunt bine fierte, se strecoara supa, se trece totul prin sita si se aseaza vasul din nou la foc. Intr-o

Supa de mere
Se curata merele de coji si de samburi, se taie fiecare mar in sase sau in opt felii. Se aseaza vasul cu apa, zaharul si sarea la foc si, cand clocoteste, se adauga merele, micsorand focul pentru ca sa nu se sfarame fructele. Se aromatizeaza apoi cu scortisoara sau cuisoarele si se lasa sa fiarba

Supa de prune sau de corcoduse
Se spala bine fructele si se aseaza cu apa la foc. Cand sunt bine fierte, se strecoara supa si se trec fructele prin sita. Se aseaza din nou vasul pe foc, iar cand supa clocoteste, se adauga faina dizolvata in putina apa rece, untul, de asemenea, zahar si sare dupa gust. Dupa cateva clocote, supa


Supa de pere
Se curata perele de coji si samburi si se aseaza cu apa la foc. Cand sunt bine fierte, se trec prin sita, apoi se aseaza vasul din nou la foc. Daca a inceput sa clocoteasca, se adauga untul, cuisoarele, zaharul si sarea. Dupa 10-15 minute, supa este gata. Se serveste la masa cu smantana.

Ciorba taraneasca
Se spala carnea, se taie in bucati potrivite si se aseaza intr-o oala cu apa si sare, la foc. Cand incepe sa clocoteasca, se scoate spuma de mai multe ori, pana cand nu se mai formeaza, apoi se adauga o parte din sare. Se curata zarzavatul, se spala si se taie marunt sau se rade pe razatoare, dupa

Orez cu prune
Se aleg prunele uscate sa nu fie arse. Se spala bine si se pun cu ulei si apa la inabusit. Cand prunele incep sa se umfle se adauga orezul ales si spalat, zaharul si restul de apa. Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se pune vasul timp de 30 de minute, acoperit cu capac, la cuptor. Nu se amesteca.

Papanasi prajiti
Se trece branza de vaci prin sita si se amesteca cu oua, sare si 10g zahar si faina. Se da forma de papanasi, care se trec prin faina si se prajesc in ulei incins. Se servesc cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.

Prajitura cu gris
Se dizolva laptele praf in apa si se pune la fiert. Se fierbe grisul in laptele clocotit si amestecat cu zahar. Se adauga galbenusurile si vanilia. Se pune compozitia la cuptor intr-o forma caramelizata, circa 30-45 minute.




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions