Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Ciuperci cu slanina afumata
Se curata ciupercile, se taie marunt si se calesc in ulei impreuna cu ceapa si slanina taiate marunt. Se face un sos slab din ulei, faina, apa si boia de ardei, in care se pun ciupercile, ceapa si slanina. Se lasa sa fiarba impreuna si se adauga galustele. Se pune sare dupa gust si sa toarna vinul.

Ciuperci cu sunca
Ciupercile se curata si se aseaza pe o tava unsa. Cotoarele maruntite si sunca taiata julien se pun in strat uniform pe toate ciupercile; se adauga piperul si sarea si se coc la foc iute. Cand incep sa se rumeneasca, se scoate tava din cuptor si se pune cate un ou ochi ( copt in unt) peste fiecare

Ciuperci cu carne de gasca
Gasca se curata, se spala, se sareaza si impreuna cu putina ceapa taiata marunt si putina grasime , se pun intr-o cratita acoperita, la foc potrivit. Cand aproape s-a calit, se stimge cu bulion si un praf de faina, se amesteca bine, se pune apa cat este nevioe, lasandu-se la inabusit. Se

Ciuperci cu carne de iepure
Se taie carnea in bucati potrivite, se spala, se sareaza, se lasa putin la scurs si se inabuse cu ceapa intr-un vas acoperit. Din cand in cand se picura putina apa, amestecand usor. Cand carnea este pe jumatate patrunsa se stinge cu vin (de preferinta rosu) si bulion, se condimenteaza dupa gust,

Ciuperci cu galuste de gris
Ceapa taiata marunt se caleste in ulei, se stinge cu bulion si putina apa, lasandu-se sa fiarba la foc potrivit. Ciupercile spalate bine si taiate felii subtiri se calesc separat si se amesteca apoi cu ceapa. Se adauga sare, piper, verdeata taiata marunt, vin si putina apa. Pentru galuste, se


Cartofi cu ciuperci
Cartofii se fierb in coaja, se racesc, se curata, se taie felii subtiri. Separat, se caleste ceapa cu faina si feliile de ciuperci, se amesteca cu cartofii. Se adauga verdeata, sarea si piperul, se unge cu ulei, se presara pesmetul si se toarna smantana. Inainte de a se gratina la cuptor, se mai

Ciuperci rasol cu usturoi
Ciupercile si ceapa se curata, se spala si se pun la fiert. Se spumeaza de doua ori si se sareaza. Se prepara un mujdei de usturoi cu un praf de sare si ulei diluat cu supa racita. Ciupercile se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se servesc calde sau reci.

Ciuperci la tava
Ciupercile se spala, se taie coditele in doua, pe lungime. Se topeste unt intr-o tava, se pun ciupercile, se presara piperul si se dau la cuptor. Se lasa circa 20 minute, se scot si se toarna zeama de lamaie peste ele.

Ciuperci inabusite cu smantana
Ciupercile curatate, spalate si taiate marunt se fierb circa o ora in grasimea in care a fost inabusita ceapa tocata marunt. Cand sunt gata se adauga faina amestecata cu smantana, sarea si piperul.

Ciuperci cu sos de ceapa
Ciupercile spalate bine in apa rece si taiate felii se pun intr-un vas acoperit la foc potrivit. Ceapa se caleste, se amesteca cu ciupercile si se stinge cu bulion. Cand sunt aproape inabusite se adauga vin, sare, piper, foaia de dafin si verdeata, lasandu-se la fiert inca 15-20 de minute. Se




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions