Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Triangle cu ciuperci
Ciupercile cu codite si ceapa se taie marunt, se calesc si se condimenteaza. Din foietaj intins se taie romburi pe care se pune umplutura. Se impaturesc in triunghiuri lipindu-se marginile. Se pun intr-o tava si se coc la cuptor. Se servesc calde sau reci.

Clatite cu ciuperci
Se amesteca ouale cu faina si putina sare intr-un castron, se dilueaza cu lapte caldut. Compozitia se toarna cu o cescuta in tigaia cu ulei bine incins, avand grija sa nu se prinda. Foile de clatita se rumenesc pe ambele parti, intorcandu-le cu cutitul. Ciupercile bine spalate se toaca marunt si

Strudel cu ciuperci si nuci
Ciupercile se spala bine si se calesc in ulei incins. Cand sunt patrunse, se adauga miezul de nuca macinat sau taiat marunt, piperul, sarea, scortisoara si putina faina. Cantitatea de ciuperci cu nuci se imparte in mod egal pe foile de placinta care se ruleaza. Se coc la foc tare pana devin

Supa-crema de carote
Se curata carotele si ceapa, se spala si se pun cu apa la foc. Dupa ce au fiert foarte bine, se strecoara zeama, iar carotele si ceapa se trec prin sita. Se pun 3/4 din cantitatea de unt in oala in care au fiert carotele, se adauga faina, se amesteca putin si se toarna apoi pireu de carote. Se

Sos piperat
Se caleste ceapa in ulei 5 minute. Se adauga si se lasa sa se caleasca ardeii taiati in solzi lungi. Apoi, se adauga rosiile decojite si taiate marunt, sarea, piperul, otetul, apa si usturoiul. Se lasa sosul sa fiarba 20 de minute la foc mic.


Sos de hrean
Se pune faina in margarina fierbinte la foc mic si se amesteca continuu. Cand capata culoarea galbuie se adauga cate putina apa fierbinte ca sa nu faca cocoloase. Se ia vasul de pe foc si se adauga zaharul, zeama de lamaie si hreanul.

Sos de marar
Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei, se adauga zaharul si faina, amestecand cu grija sa nu se lipeasca. Se stinge cu o ceasca de apa si se lasa sa fiarba 10 minute. Se adauga mararul tocat fin si se mai fierbe cateva minute. La sfarsit se adauga sarea si otetul.

Sos de castraveti
Se caleste ceapa in ulei, se adauga faina si se amesteca continuu. Cand capata culoarea galbuie, se adauga apa calda cate putina, apoi sarea, zaharul, bulionul si castravetii taiati marunt, dupa ce s-au inlaturat semintele. Se lasa sa fiarba, se adauga otetul si se scade in continuare pana cand

Sos indian
Se taie ceapa solzisori si se caleste in margarina. Se adauga faina si se amesteca continuu. Cand faina capata culoarea galbuie se stinge cu apa. Se adauga restul de ingrediente si se fierbe circa 30 de minute.

Sos italian
Se taie rosiile felii subtiri si se pun intr-un castron mare. Se adauga usturoiul tocat, busuiocul, sarea si piperul. Se acopera cu ulei si se lasa la macerat 24 de ore.




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions