Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Bors de vitel din Moldova
Se spala oasele, se sparg si se pun sa fiarba cu apa si sare 2-2 1/2 ore, dupa care se strecoara. In zeama obtinuta, se fierbe carnea de vitel portionata si spalata. Dupa un clocot se ridica spuma, iar cand nu se mai formeaza, se adauga ceapa curatata si tocata marunt. Se curata zarzavatul, se

Sarbusca de cartofi
Se curata morcovul si ceapa, se spala, se toaca marunt sau se trec prin razatoare si se pun la fiert cu atata apa cat sa le cuprinda. Cand s-au inmuiat bine, se adauga cartofii curatati, spalati si taiati cuburi potrivit de mari. Se lasa sa fiarba la foc potrivit 25-30 de minute. Se sareaza si se

Ciorba de vitel din Transilvania
Oasele, bine spalate si sparte, se fierb cu apa si sare 2 ore. Se strecoara, se pune oala din nou la foc, adaugand carnea spalata si portionata. Se spumeaza, se adauga ceapa tocata marunt si zarzavatul curatat si crestat in patru. Se fierbe la foc domol pana cand carnea se inmoaie bine. Se adauga

Ciorba de miel din Transilvania
Ceapa si zarzavatul curatate, spalate si taiate subtire se calesc in untura, se sting cu apa si se lasa sa fiarba. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert, se adauga carnea spalata si portionata. Cand ciorba este aproape gata, se adauga orezul ales, spalat si fiert separat si ceapa verde curatata si

Ciorba de fasole verde din Transilvania
Se curata fasolea, se rupe in bucati mici, se spala si se pune la fiert cu 1 l de apa clocotita. Ceapa, taiata marunt, se caleste in ulei, se adauga faina si se stinge cu zeama in care a fiert fasolea. Dupa ce a dat cateva clocote, se rastoarna in oala. Se lasa sa mai fiarba 15-20 de minute, dupa


Bors pescaresc din Dobrogea
Se curata pestele si se spala. Pestele mare se taie in bucati si se asaza intr-o farfurie, iar pestele mic se pune intr-o oala la fiert cu sare. Cand este foarte bine fiert, se trece prin sita toata carnea, se asaza din nou oala la foc si se adauga zarzavatul curatat si bine spalat, lasandu-l sa

Bors ucrainean
Se spala bine oasele si se asaza la foc cu apa. Dupa 1 1/2-2 ore, se strecoara si se pune supa din nou pe foc. Se adauga ceapa curatata si tocata marunt. Zarzavatul se curata, se spala, se taie subtire, fideluta, apoi se caleste inabusit cu grasime; la sfarsit, se adauga si sfecla curatata si

Bors rusesc
Carnea de vaca, de preferat de la piept, se spala, se taie in portii si se asaza la foc cu apa rece si sare. Se ia spuma, iar cand nu se mai formeaza si carnea este pe jumatate fiarta, se pune ceapa tocata marunt. Zarzavatul si sfecla curatate, spalate si taiate fideluta, se inabuse bine in

Supa ruseasca rece
Se curata spanacul si frunzele de sfecla, se spala bine in mai multe ape. se pune uleiul intr-o oala si se inabuse spanacul si frunzele de sfecla taiate suvite, se adauga si putina apa, iar cand sunt foarte bine inmuiate, se trec prin sita. Pireul astfel obtinut se amesteca cu vinul, zaharul si

Supa de cartofi greceasca
Se curata cartofii, se spala, se taie in bucati mici si se pun la foc cu 1 l apa. Se adauga ceapa si prazul tocate marunt si putina sare. Se lasa sa clocoteasca pana cand atat cartofii, cat si ceapa si prazul sunt bine fierte. Se strecoara , apoi se trece prin sita totul. Se amesteca pireul cu




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions