Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Supa de limba a la grec
Se spala bine limba si se curata, dupa ce a fost oparita si chiar lasata in apa sa dea cateva clocote, ca sa se poata desprinde bine toata pielita. Dupa ce s-a curatat, se pune la foc impreuna cu zarzavatul, curatat si spalat. Cand limba este foarte bine fiarta, se scoate si se pune pe o farfurie.

Ciorba greceasca
Se spala carnea, se taie in bucatele mici si se asaza la foc cu apa si sare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga zarzavatul curatat si spalat. Cand carnea este fiarta, se scoate zarzavatul si se pune orezul ales si spalat. Dupa ce orezul a fiert, se drege cu ou si se adauga zeama de lamaie. Se

Ciorba de berbec araba
Se curata ceapa, se spala si se taie felii subtiri. Se incinge grasimea intr-o oala, se adauga ceapa, iar cand incepe sa se ingalbeneasca se pun rosiile curatate de pielita si samburi si taiate in patru, ardeii taiati felii, sare, piper si cateva frunze de menta. Cand totul s-a inmuiat, se adauga

Supa ungureasca I
Se fierbe carnea cu ceapa tocata si cu sarea. Cand carnea este fiarta, se taie bucatele si se pune in zeama de la limba. Dupa cateva clocote, se adauga cartofii taiati cu taiteii, zeama strecurata in care a fiert carnea, usturoiul pisat si boiaua. Se lasa sa mai clocoteasca pana cand cartofii devin

Supa de visine austriaca
Se spala visinele, se scot samburii, se pun intr-un tifon si se storc cat se poate de bine pentru a iesi cat mai mult suc. Se amesteca zeama de carne cu acest suc si se lasa sa dea cateva clocote, adaugand sarea si zaharul. Se drege cu smantana. Aceasta supa se poate servi si rece.


Supa olandeza
Se spala bine carnea si se asaza cu apa la foc. Dupa ce s-a luat spuma, se pune si zarzavatul curatat si spalat si se lasa sa fiarba la foc potrivit. Cand carnea este bine fiarta, se strecoara supa. Se topeste untul intr-un vas, se pudreaza faina pe deasupra, se amesteca bine si se toarna in supa,

Supa normanda
Se curata telina, napul, cartofii si prazul si se taie fideluta, apoi se inabuse cu 3/4 cantitate de unt. Se adauga zeama de carne si sare, apoi fasolea alba si cea verde curatata si rupta in bucati. Se fierb toate zarzavaturile la un loc, 40-50 de minute, la foc potrivit. Cand zarzavatul este bine

Supa meridionala
Ciupercile se curata, se spala si se pun intr-un vas cu 2l de apa la foc. Cand sunt fierte, se strecoara. In zeama de la ciuperci se fierb cateii de usturoi intregi si ceapa. Feliile de franzela se taie cubulete, se stropesc cu ulei, se presara cu piper si se aseaza pe fundul

Supa de peste meridionala
Ceapa se curata, se toaca marunt si se inabusa in untelemn. Se adauga peste ea cartofii si apa si se fierb la foc potrivit timp de 30 de minute. Bulionul se dizolva intr-o lingura de apa calda si se toarna peste cartofi si ceapa. Se adauga pestele, coaja de lamaie si boabele de piper. Se mai lasa 10

Supa germana de carne cu legume
Carnea se taie bucatele mici si se pune la fiert cu un praf de sare. Cand clocoteste se ia spuma si se lasa la foc potrivit o ora. Legumele se curata si se taie marunt. Cartofii se taie cubulete si impreuna cu legumele se adauga in oala cu supa. Cand e gata, se sareaza dupa gust si se presara cu




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions