Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Supa frantuzeasca de ciuperci
Zarzavatul si ciupercile se curata, se taie fin si se inabusa in 3 sferturi din cantitatea de unt. Cand se inmoaie, se adauga rosiile fierte si strecurate si se acopera cu apa clocotita. Se lasa pe foc 2-3 clocote, pana cand zarzavatul e bine fiert. In supiera se aseaza felii de franzela prajite

Supa de varza
Se pune pe foc zeama de carne si, cand da in clocot, se pune varza taiata bucatele mici, sarea, piperul si papricasul. Se lasa o jumatate de ora sa fiarba la foc potrivit. Se topeste untul intr-un vas si se amesteca cu faina. Cand se ingalbeneste putin, se da vasul la o parte si se adauga otetul cu

Supa frantuzeasca cu parmezan
Zeama se pune la fiert intr-un vas. Cand da in clocot, se pune fideaua si se da deoparte. Ouale se bat, se amesteca cu smantana si se adauga in oala. Se mai lasa pe foc un clocot, se adauga parmezanul si untul si se serveste.

Ciorba crema frantuzeasca de vanat
Carnea se spala si se pune pe foc, intr-un vas cu apa. Cand da clocot, se adauga ceapa intepata cu cuisoare, verdeata, morcovii si un praf de sare. Se lasa la fiert, se spumeaza si se da la o parte cand carnea e bine fiarta. Ciorba se strecoara, carnea se curata de pe oase si se da prin sita sau

Supa frantuzeasca de ceapa
Ceapa se taie in feliute foarte subtiri si se inabusa in unt pana se inmoaie bine. Se stinge cu laptele si se lasa la fiert la foc potrivit pana se topeste. Intr-un vas se aseaza 6-8 felii subtiri de paine prajita peste care se toarna supa clocotita. Se presara cu parmezan si se da la cuptorc.


Supa frantuzeasca de ceapa cu vin alb
Ceapa se curata, se toaca marunt si se inabusa in trei sferturi din unt. Se adauga faina si se stinge cu zeama de carne. Se lasa sa clocoteasca, se adauga vinul si 2 cani de apa si se acopera vasul. Se lasa pe foc 30 de minute. Feliile se paine se prajest, se ung cu unt si se presara cu parmezan.

Supa crema frantuzeasca de ceapa
Ceapa se curata, se taie in felii foarte subtiri si se inabusa in ulei. Zaharul se rumeneste pentru a da culoare dar nu se arde. Peste, se toarna apa, sare si piper si se lasa la fiert 20 de minute. Cand ceapa e foarte bine fiarta, se trece supa prin sita. Untul se topeste, se adauga peste el

Supa crema frantuzeasca din telina si mazare
Telina si mazarea se curata, se spala si se aseaza in supa la foc. Cand au fiert foarte bine, se strecoara supa si se da prin sita. Se bat doua galbenusuri de ou, se amesteca cu smantana si se adauga treptat in supa. Pe deasupra se presara verdeata tocata fin.

Supa taraneasca frantuzeasca de varza
Carnea se taie in 5, se spala bine si se aseaza intr-un vas cu 3 litri de apa. Se pune la foc, se spumeaza, se adauga prazul morcovii si ceapa, evident curatate si spalate bine. Se lasa pe foc potrivit aproximativ 2 ore. Se strecoara supa si se aseaza din nou la foc. Cand clocoteste se adauga

Supa frantuzeasca de legume cu slanina afumata
Se curata zarzavatul, se spala si se asaza intr-un vas cu apa pe foc. Se lasa sa fiarba 1 1/2-2 ore. Daca totul este bine fiert, se strecoara supa si se asaza din nou la foc. Cand clocoteste, se adauga slanina taiata in patratele si se lasa sa fiarba la foc potrivit 15-20 de minute. Cand slanina




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions