Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Salata de andive cu costita.
Cartofii fierti se taie in felii de o jumatate de centimetru grosime. Intr-o craticioara se pun la foc vinul cu apa, otetul, sarea si piperul. Cand dau in clocot, se pun cartofii, miscand craticioara (nu se amesteca). Se da deoparte si se lasa o ora. Separat, in alta craticioara, se calesc la foc

Salata de carne cu andive si smantana
Pieptul se taie foarte marunt. Andivele, spalate, se taie in doua de-a lungul. Se aseaza pipetul intr-o salatiera, la mijloc, iar in jur se aranjeaza andivele stropite cu zeama de lamaie si se presara cupiper si se sare. Deasupra se toarna maioneza subtiata cu smantana.

Salata de pasare
Din oua, ulei si lamaie se prepara o maioneza. Carnea de pasare fiarta se taie in felii subtiri, cu exceptia pieptului. Cartofii fierti in coaja si curatati se taie rondele, telina se taie foarte subtire, se presara cu sare si se lasa 20 de minute, dupa care se freaca intre palme ca sa se inmoaie.

Salata cu carne si svaiter
Se taie in cuburi puiul, jambonul, cartofii, merele si svaiterul. Se spala frunzele de varza se aseaza pe fundul si pe laturile salatierei. In mijloc se pune toate ingredientele peste care se toarna maioneza si smantana.

Salata de carne cu ceapa
Se taie carnea in bucatele iar ceapa in felii subtiri. Se asezoneaza cu sosul vinegret si se da la rece. Se serveste dupa 30 de minute.


Bezele cu nuci
Albusul se bate spuma; cand se tine singur pe tel, se adauga nucile macinate; coaja de lamaie si zaharina dizolvata in 1/2 lingurita de apa. Se amesteca totul foarte usor. Se toarna cu cornetul gramajoare pe hartie unsa cu unt, asezata pe fundul unei tavi. Se pune tava la cuptor si se coc bezelele

Bezele cu arahide
Se bate spuma albusul si cand s-a intarit se adauga arahidele prajite si pisate, dar fara sare, si zaharina dizolvata in 1/2 lingura de apa. Se amesteca totul cu grija. Se toarna cu cornetul mici gramezi pe o hartie unsa cu unt, asezata pe fundul unei tavi. Se da tava la cuptor pana se coc

Crema de cafea cu gelatina
Se freaca bine galbenusul, se adauga laptele rece si se toarna totul in cafea clocotita cu o bucata de baton de vanilie. Se fierbe mai departe pana se leaga crema, apoi se ia de pe foc si se adauga zaharina si gelatina inmuiata 1/2 ora in apa rece si apoi dizolvata intr-o lingura de apa fierbinte.

Crema de nuci
Nucile macinate se amesteca cu apa fiarta, in care s-a dizolvat zaharina, apoi se adauga gelatina inmuiata 1/2 ora in apa rece si apoi dizolvata intr-o lingura de apa fierbinte. Se adauga compozitia timp de 30 de minute la rece, apoi se adauga coaja de lamaie rasa si frisca batuta, se amesteca

Crema de vanilie
Se pune la fiert laptele cu zaharina si cu praful de vanilie. Se ia cratita de pe foc. Dupa aceea, se adauga galbenusurile, se amesteca bine si se ingroasa crema la foc scazut.




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions