Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Mere umplute la cuptor
Se curata merele de coaja si se scobesc pe la cotor, cu un cutit subtire sau cu o lingura mica. Se umplu merele cu dulceata si se asaza intr-o tava, in care s-a pus putina apa; se lasa la cuptor 20 de minute. Se servesc reci.

Mereng
Se bat albusurile spuma, adaugand treptat zaharul si sarea, pana se obtine o compozitie consistenta. Cu i lingura umezita, se pun pe o foaie de hartie, cantitati corespunzatoare de spuma batuta, de forma ovala sau rotunda, de marimea unui ou. Se presara cu zahar si se asaza foaia de harite cu

Supra frantuzeasca Mimoza
Fasolea se curata, se spala, se rupe in bucatele de 2-3 cm si se aseaza la foc cu apa si sare. Se lasa la fiert o ora - o ora si jumatate. Cand este bine fiarte, se strecoara supa, se opreste o mana de fasole pentru garnitura iar restul se trece prin site. Intr-un vas se topeste untul, se adauga

Pasta de peste sarat
Pestele, fara oase si pielite, se taie in bucati, se pune la desarat in apa rece, schimband apa de mai multe ori. Cartofii se coc si apoi se scobesc de miez. Pestele si miezul de cartofi rece se trec impreuna prin masina de tocat. Se adauga untul si zeama de lamaie si se freaca pana ce

Pasta saraiu
Scrumbiile se curata de pielita, se fileaza de pe oase si se spala cu multa apa rece pentru a se desara. Cartofii se spala si se coc in cuptor. Dupa ce s-au copt, se rup in doua si se cojesc. Cand s-au racit, se amesteca cu bucatile de scrumbie si se trec prin masina de tocat de mai multe ori sau


Pasta alba de peste oceanic
Pestele se dezoseaza, se curata de piele, se da de doua ori prin maisna de tocat sau se trece printr-o sita deasa impreuna cu ceapa calita in ulei. Pasta si untul putin inmuiat se pun intr-un castron si se freaca bine cu telul sau mixerul, pana se obtine o crema omogena. Se adauga zeama de lamaie,

Pasta marinareasca
Se spala pestele cu apa rece, se curata de maruntaie, se indeparteaza aripioarele, codita si pielea. Dupa ce se dezoseaza, se da carnea prin masina de tocat de mai multe ori. Pasta se amesteca bine cu untul si adaosul de ulei, sare de lamaie dizolvata in apa rece, boia si piper. Cu o lingura de

Gustare Calatis
Scrumbiile se curata bine si se taie in bucati cat mai mici. Ceapa se curata, se taie si se inabusa pana se fierbe ceva mai mult de jumatate. Maslinele fara samburi si ouale fierte si taiate felii se amesteca cu pestele, ceapa, piperul, uleiul si zeama de lamaie. Se aranjeaza pe un platou sau pe o

Clatite cu pasta de stavrid
Se decongeleaza pestele, se curata de solzi, se indeparteaza capul si intestinele, se spala si se fileteaza. Oasele se pun la fiert pentru supa. Morcovii, telina, patrunjelul sau pastranacul si ceapa se taie felii, se inabusa pe jumatate in 20g unt si 100ml suba de oase de peste. Se adauga

Rulouri din peste
Se pun la fiert otetul indoit cu apa, zaharul, scortisoara si enibaharul. Intre timp se curata pestele de piele si oase. Se scot fileurile si se aseaza intr-un vas. Peste ele se toarna otetul racit si 50g ceapa curatata si taiata marunt. Se lasa sa se marineze cateva ore. Se curata restul de ceapa,




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions