Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Turte din faina de hrisca
Se amesteca faina cu sare si se adauga apa; se va obtine o pasta subtire care se da la rece 2 ore. Cu mainile umede, se formeaza turtite cu grosimea de 1-1,5cm. Se presara susan sau mac pe ele si se preseaza putin ca sa nu se scuture. Se aseaza intr-o tava, pe hartie de copt si se coc 35 de

Salata de hrisca
Hrisca se spala si se pune la inmuiat cel putin 2 ore; se verifica daca este buna de mancat. Se scurge bine si se asezoneaza cu ulei de masline, sare si condimente. Daca nu va place aroma naturala a acesteia, combinati hrisca, cu orez salbatic fiert, parte la parte. Se poate servi simpla, la cina

Tocanita cu hrisca
Se caleste ceapa in ulei, se adauga carnea taiata cubulete( pui, porc) si dupa ce prinde crusta se pune si hrisca spalata si zvantata. Se mai caleste putin si se adauga apa, cat sa le acopere. Se potriveste de sare si piper si se fierbe la foc mic, pana sunt gata si carnea si hrisca. Se serveste

Hrisca
Se spala si se zvanta hrisca, dupa care se caleste in ulei( pentru a nu se sfarama la fiert). Se adauga apa in aceeasi proportie ca la orez, sare si condimente. Se fierba 20 de minute la foc mic. Se serveste calda ca garnitura la fripturi, eventual si cu un sos.

Salata cu alge marine
Se pun din timp algele in apa(20-30 de minute sau in functie de indicatiile de pe ambalaj), se prepara maioneza din oua, dietetica sau din avocado, se spala si se zvanta salata verde; folositi porumb din conserva. Se scurg algele de apa si se amesteca usor cu salata rupta in bucati mici si


Mancare de alge cu ciuperci
Algele se lasa in apa 15-20 de minute. Morcovii si ciupercile se curata si se taie fasii, dupa care se calesc usor. Se adauga si algele, scurse bine si se calesc in continuare. Se adauga sosul de soia, sare si piper. Cand sunt gata morcovii, se da la o parte de pe foc. Daca va place, puteti asezona

Salata de alge cu susan
Algele se tin 20 de minute in apa sa se hidrateze, dupa care se clatesc in cateva ape. Se amesteca otetul, sosul de soia, uleiul, zaharul si ghimbirul pana se topeste zaharul. Acest sos se toarna peste alge si se amesteca usor. Deasupra se presara semintele de susan si ceapa verde tocata. Se tine

Supa coreeana de alge
Algele se hidrateaza 20 de minute si se clatesc in cateva ape. Se fierb toate ingredientele, in clocot, cateva minute cu sare. Puteti asezona cu o crenguta mica de maghiran. Supa se serveste cu orez brun fiert.

Gustare de alge crocanta
Se ung foitele de alge cu ulei, pe ambele parti, se presara sare si condimente dupa gust si inspiratie si se rumenesc 20-30 de secunde pe fiecare parte. Se taie in bucati mai mici sau mai mari si se mananca simple sau cu mujdei de usturoi. Se pot servi si ca suport pentru pateul de masline.

Crap umplut cu orez II
Curatam pestele si il saram si in interior si pe suprafata. Calim ceapa tocata marunt impreuna cu orezul, dupa care incepem sa adaugam apa, putin cate putin. Adaugam sare, piper, stafide si vin alb, dupa care dam deoparte de pe foc. Orezul nu trebuie sa fie fiert complet. Umpleti crapul cu aceasta




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions