Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Pasca moldoveneasca
Aluat: se freaca untul cu zaharul, se adauga galbenusul si sarea, apoi faina. Aluatul obtinut, se imparte in doua: o parte se aseaza in tava de copt ca la o tarta, cu mana, iar din restul se va face o cruce deasupra, dupa ce se pune si umplutura. Umplutura: se amesteca branza cu galbenusurile crude

Salata de varza de Bruxelles in sos de rosii
Se amesteca intr-un castron varza, rosiile taiate, semintele. Se mixeaza ingredientele pentru sos si se toarna peste salata. Se serveste imediat. Daca doriti sa consumati aceasta salata in perioada de post, inlocuiti iaurtul cu maionezae avocado si renuntati la sucul de lamaie.

Salata de orez cu menta
Se zdrobeste usturoiul si se aduga uleiul de masline treptat, amestecand. Se adauga sarea si piperul. Aceasta pasta se incorporeaza in orezul fiert impreuna cu celelalte ingrediente, iar la sfarsit menta.

Salata cu broccoli si conopida
Fierbem conopida si broccoli, avand grija ca broccoli fierbe mai repede si le scurgem bine. Din restul ingredientelor, mai putin ouale, preparam un dressing, incepand cu otetul, uleiul, mustarul si usturoiul; adaugam apoi restul si incorporam cu grija pentru a nu le sfarama. Se adauga conopida si

Salata "curcubeu"
Se amesteca cu grija toate ingredientele, pana la omogenizare. Se poate prepara in orice anotimp, fiind un pranz usor de servit acasa sau la serviciu. Daca va surade varianta vegetariana, folositi in loc de iaurt, maioneza din avocado; de asemenea renuntati la zeama de lamaie (fireste si la carne).


Rondele de ardei umplut
Fierbem ficatul si il dam prin masina impreuna cu ouale fierte; amestecam aceasta compozitie cu ceapa si usturoiul tocate marunt, verdeata tocata (fie patrunjel, fie tarhon proaspat), sare, piper, nucsoara. Optional puteti adauga si cateva stafide. Cu aceasta se umplu ardeii si se prajesc la foc mic

Pasta pentru tartine
Se lasa untul sa se inmoaie, apoi se incorporeaza cu ajutorul unei linguri de lemn celelalte ingrediente, pana se obtine o pasta omogena. Cu aceasta se ung tartine de paine proaspata sau prajita si se servesc.

Dovlecei la gratar cu umplutura
Se curata dovleceii de coaja si se taie in felii pe lung (groase de 1/2cm). Se frig pe grill. Cartoful si morcovul se curata, se fierb si se paseaza. Se incorporeaza in acesta pasta si maioneza, plantele aromatice tocate marunt (busuioc, marar, rozmarin), sarea. Se aseaza pe felia de dovlecel o

Sos rece de avocado
Se curata fructele de avocado si se paseaza in blender impreuna cu usturoiul, ceapa si zeama de lamaie. Apoi se incorporeaza, cu ajutorul unei linguri de lemn, smantana si sarea. Se serveste cu diverse gustari sau aperitive.

Baclava II
Se unge tava cu unt sau amestecul cu ulei si se aseaza jumatate din pachetul de foi, una cate una, ungand-o pe fiecare in parte. Se aseaza stratul de nuca macinata, cat mai uniform, dupa care se astern celelalte foi, tot una cate una, unse fiecare in parte. Dupa ce se unge si deasupra, se taie




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions