Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Praz cu pulpa de vitel
Se spala prazul si se opareste 2 minut in apa cu sare. Ceapa se taie fideluta si se caleste, adaugand si carnea portionata; cand ceapa este sticloasa, se adauga un pahar de apa si se fierb pe foc mic. Se adauga bulionul se se mai tine pe foc cateva minute, apoi se toarna aici si prazul si se fierb

Sufleu de linte cu praz
Lintea se inmoaie de cu seara; se arunca apa si se pune la fiert cu ceapa tocata, dafin si sare, cam 30 de minute. Se taie prazul rondele mici, se amesteca impreuna cu lintea, stafidele, praful de chilli. Se aseaza intr-o tava unsa, presarand deasupra pesmet si adaugand cateva cubulete de unt. Se

Bors de hribi cu cartofi
Se decongeleaza hribii sau se pun in apa, dupa caz. Se taie ceapa marunt si se caleste usor; se adauga morcovul si telina rase pe razatoarea mare si se fierb impreuna. Dupa 10 minute se adauga si cartofii taiati cubulete, precum si hribii taiati la fel. Cand sunt gata se adauga sare si piper, bors

Sarmalute in frunze de stevie
Se prepara umplutura astfel: ceapa tocata marunt se caleste pana devine sticloasa. Se adauga orezul spalat si scurs bine, precum si radacinoasele rase. Se inabuse bine, iar la sfarsit se adauga sare, piper si verdeata tocata. Puteti folosi in umplutura, pentru a le face mai consistente, ciuperci

Painea lui Ezekiel
Se prepara maiaua din apa calda cu putin zahar, in care se dizolva drojdie de bere proaspata si se ingroasa cu putina faina de grau spelta; se lasa o jumatate de ora la cald, pana incepe sa creasca. Se amesteca toate tipurile de faina si se adauga maiaua diluata cu 200ml apa la temperatura camerei


Paine de casa cu seminte
Se prepara maiaua din apa calduta, zahar, drojdie si faina. Cand aceasta a crescut, se dilueaza cu apa si laptele la temperatura camerei si se adauga si sarea. Acest amestec se toarna treptat in centrul gramezii de faina pe care ati omogenizat-o si se inglobeaza usor; se framanta aluatul si se lasa

Tarta cu rubarba
Se framanta un aluat din faina, unt, sare, 1 ou si 120g zahar. Se inveleste in folie si se pune in frigider pentru 30 de minute. Se curata rubarba de pielita, se spala si se taie cubulete. Se separa cele 3 oua si se freaca galbenusurile cu 140g zahar; se adauga branza de vaci si zaharul vanilat.

Gem de rubarba si capsune
Se curata rubarba de pielita , se spala si se taie cubulete. Se spala capsunele, se curata si se taie si ele daca sunt mari, in bucati comparabile cu rubarba. Se curata ghimbirul si se da pe razatoarea mica. Se toaca frunzele de menta marunt. Se amesteca totul intr-o oala si se tine la frigider

Chutney cu rubarba
Se fierb scortisoara, otetul, ghimbirul, zaharul, cardamonul si coaja de portocala. Se adauga rubarba, fructele uscate si ceapa si se continua fierberea la foc potrivit pana se inmoaie rubarba (nu dureaza mult). Se ia de pe foc, se acopera cu un servet si se tine asa o ora. Se pune in borcane si

Placinta cu rubarba
Se dizolva drojdia in lapte caldut si se framanta un aluat care se imparte in doua; se intind doua foi. Rubarba se curata de pielita, se taie marunt si se pune la fiert cu 200g zahar, coaja de lamaie si apa cat sa fie acoperita. Dupa ce s-a inmuiat, se strecoara de apa si se lasa la scurs. Intr-o




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions