| Home | Retete | Articole | Blender | Forum | Contact |
Retete culinareEchipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor |
Rezultatele CautariiPagini rezultate: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
Praz cu pulpa de vitel Se spala prazul si se opareste 2 minut in apa cu sare. Ceapa se taie fideluta si se caleste, adaugand si carnea portionata; cand ceapa este sticloasa, se adauga un pahar de apa si se fierb pe foc mic. Se adauga bulionul se se mai tine pe foc cateva minute, apoi se toarna aici si prazul si se fierb Sufleu de linte cu praz Lintea se inmoaie de cu seara; se arunca apa si se pune la fiert cu ceapa tocata, dafin si sare, cam 30 de minute. Se taie prazul rondele mici, se amesteca impreuna cu lintea, stafidele, praful de chilli. Se aseaza intr-o tava unsa, presarand deasupra pesmet si adaugand cateva cubulete de unt. Se Bors de hribi cu cartofi Se decongeleaza hribii sau se pun in apa, dupa caz. Se taie ceapa marunt si se caleste usor; se adauga morcovul si telina rase pe razatoarea mare si se fierb impreuna. Dupa 10 minute se adauga si cartofii taiati cubulete, precum si hribii taiati la fel. Cand sunt gata se adauga sare si piper, bors Sarmalute in frunze de stevie Se prepara umplutura astfel: ceapa tocata marunt se caleste pana devine sticloasa. Se adauga orezul spalat si scurs bine, precum si radacinoasele rase. Se inabuse bine, iar la sfarsit se adauga sare, piper si verdeata tocata. Puteti folosi in umplutura, pentru a le face mai consistente, ciuperci Painea lui Ezekiel Se prepara maiaua din apa calda cu putin zahar, in care se dizolva drojdie de bere proaspata si se ingroasa cu putina faina de grau spelta; se lasa o jumatate de ora la cald, pana incepe sa creasca. Se amesteca toate tipurile de faina si se adauga maiaua diluata cu 200ml apa la temperatura camerei Paine de casa cu seminte Se prepara maiaua din apa calduta, zahar, drojdie si faina. Cand aceasta a crescut, se dilueaza cu apa si laptele la temperatura camerei si se adauga si sarea. Acest amestec se toarna treptat in centrul gramezii de faina pe care ati omogenizat-o si se inglobeaza usor; se framanta aluatul si se lasa Tarta cu rubarba Se framanta un aluat din faina, unt, sare, 1 ou si 120g zahar. Se inveleste in folie si se pune in frigider pentru 30 de minute. Se curata rubarba de pielita, se spala si se taie cubulete. Se separa cele 3 oua si se freaca galbenusurile cu 140g zahar; se adauga branza de vaci si zaharul vanilat. Gem de rubarba si capsune Se curata rubarba de pielita , se spala si se taie cubulete. Se spala capsunele, se curata si se taie si ele daca sunt mari, in bucati comparabile cu rubarba. Se curata ghimbirul si se da pe razatoarea mica. Se toaca frunzele de menta marunt. Se amesteca totul intr-o oala si se tine la frigider Chutney cu rubarba Se fierb scortisoara, otetul, ghimbirul, zaharul, cardamonul si coaja de portocala. Se adauga rubarba, fructele uscate si ceapa si se continua fierberea la foc potrivit pana se inmoaie rubarba (nu dureaza mult). Se ia de pe foc, se acopera cu un servet si se tine asa o ora. Se pune in borcane si Placinta cu rubarba Se dizolva drojdia in lapte caldut si se framanta un aluat care se imparte in doua; se intind doua foi. Rubarba se curata de pielita, se taie marunt si se pune la fiert cu 200g zahar, coaja de lamaie si apa cat sa fie acoperita. Dupa ce s-a inmuiat, se strecoara de apa si se lasa la scurs. Intr-o |
 |
|
| Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate |
Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions
Creat de Digital Illusions