Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Salata Antinori Panzanella
Se taie painea cubulete ca pentru niste crutoane, se stropeste cu ulei de masline extravirgin si se da 5-10 minute la cuptor, miscandu-le din cand in cand. Se taie rosiile cubulete si se scurge zeama, ceapa se toaca marunt, se taie in fasii foarte subtiri busuiocul si salata verde. Se amesteca

Inghetata de visine
Se spala, se curata si se scurg bine visinele, apoi se storc. Se pune zaharul cu apa pe foc sa se topeasca si se fierbe siropul 5-6 minute, se adauga sucul de visine limpede si zeama de lamaie. Se ia siropul de pe foc, se lasa sa se receasca, se toarna in forme si se pune la congelator. Se poate

Inghetata de cacao cu frisca
Se pun intr-o cratita galbenusurile si oul intreg impreuna cu 50g zahar si se freaca putin, apoi se bate cu telul pe foc mic pana se ingroasa. Cacaoa se umecteaza cu 2-3 linguri de apa, se adauga restul de zahar si zaharul vanilat, se incorporeaza in amestecul de oua tot pe foc pana se omogenizeaza.

Inghetata cu nuca
Se pun galbenusurile cu zaharul intr-o cratita si se freaca pana devin spuma. Se toarna laptele cate putin si se amesteca permanent. Se adauga zaharul vanilat si se pune pe foc mic, amestecand usor pana se ingroasa (nu trebuie sa fiarba). Se ia de pe foc si se adauga nucile pralinate si pisate,

Inghetata din fructe cu iaurt
Se rastoarna iaurtul intr-un castron, se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste acesta, apoi se incorporeaza si sucul de fructe (se poate pune chiar piure de fructe). Se toarna in forme si se tine la congelator pana a doua zi. Se serveste simplu.


Ou crud cu lapte
Se bate bine oul, se adauga zaharul sau mierea si se bate pana se topesc, se adauga treptat laptele si apoi romul. In cazul durerilor de gat se bea cald, dar este foarte bun si rece pentru situatii normale.

Bautura cu ou pentru raceala
Se bate oul cu zaharul sau mierea, se adauga romul, apa fierbinte si lamaia. Se bea calda (nu fierbinte).

Bautura de ou cu vin
Se bat ouale cu zahar sau miere, se adauga cognacul si vinul rosu. Se bea rece

Pateu de porc
Se toaca foarte fin carnea, ficatul, slanina si usturoiul. Se adauga unt, sare, piper si rom si se omogenizeaza foarte bine. Toata aceasta compozitie se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu aluat (foaia trebuie sa permita inchiderea completa a compozitiei). Se da la cuptor ca si crema de

Masline marinate
Se cresteaza maslinele in lung si se tin in apa jumatate de ora. Separat se fierbe apa cu otetul, foaia de dafin si zaharul, apoi se adauga uleiul, lamaia, maslinele si se lasa cateva clocote. Se lasa sa se raceasca, se pun intr-un borcan si se pot servi dupa cateva zile. Vor fi mult mai putin




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions