Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Salata de ardei kapia copti
Se coc ardeii pe plita (tabla) si se lasa 10 minute acoperiti pentru a se inabusi (se curata mai usor de coaja). Se curata de seminte fara a pierde zeama din interior, se taie in fasii si se lasa intr-un bol. Se spala si se scurge bine salata verde, dupa care se rupe in bucati de dimensiuni

Salata de praz si legume crude
Se curata si se taie fideluta prazul; se curata si se rad pe razatoarea mica morcovul si telina. Se amesteca, adaugand zeama de lamaie, ulei de masline si sare dupa gust. Se poate adauga si ardei iute taiat in felii foarte subtiri. Se omogenizeaza amestecul si se lasa minim 10 minute, dupa care se

Supa de pasare cu taietei de orez
Se curata pasarea si se spala bine in apa cat mai calda. Se curata legumele si se taie in bucati mari (pentru a se strecura usor). Se calesc in ulei de masline legumele astfel taiate si cand au inceput sa se rumeneasca se adauga bucatile de pasare; dupa ce s-au rumenit se inabuse cu apa suficienta

Prajitura cu prune
Se separa ouale si se freaca galbenusurile cu zahar, adaugand apoi si uleiul; separat se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se amesteca usor cele doua, miscand lingura de lemn de jos in sus pentru a aera si mai bine compozitia. Se adauga praful de copt si rondele mici de baton de vanilie. Se

Ghiveci de legume cu carne de pasare
Va recomand sa folositi un tuci de mamaliga si totul se gateste la foc mic. Se curata legumele si se taie in cubulete mici, iar usturoiul in felii subtiri. Se calesc in ulei de masline, adaugand dupa cateva minute si bucatelele de pui. Se rumenesc putin apoi se acopera si se lasa la inabusit. Daca


Orez inabusit
Se spala si se scurge orezul, dupa care se caleste usor in ulei de masline. Se toarna supa de pasare strecurata si se adauga putina sare si frunza de dafin. Cand este aproape gata, se toarna o ceasca de sos de ardei, adica: peste ardeii copti si curatati cu grija, crestati la varf pentru a-si lasa

Cartofi copti in sare
Se aleg cartofi buni de copt, de marime potrivita; se spala si se sterg de apa. Dupa aceasta se ung cu miere si se acopera cu sarea amestecata cu condimentele (tineti cartoful in palma stanga si puneti sare pe el cu degetele mainii drepte in strat cat mai gros). Puteti folosi si alte condimente,

Ghiveci de legume cu hrisca
Se pune hrisca la inmuiat si se schimba apa cat mai des (isi tripleaza volumul); se curata vanata si se taie in felii lungi care se sareaza si se lasa la scurs. Se curata si se taie in cuburi mai mari telina si morcovii si se inabuse in putin ulei. Cand incep sa se inmoaie se adauga ardeii taiati

Tocanita din carne de capra
Inainte de preparare, carnea de capra se opareste. Pentru o aroma placuta, adaugati si o crenguta de tarhon proaspat sau conservat in otet. Se taie ceapa si ardeii fideluta si se calesc usor in putin ulei de masline. Se adauga carnea scursa de apa si se inabuse impreuna. Se toarna o jumatate de

Friptura din pulpa de capra
Se opareste carnea de capra in apa fierbinte cu tarhon si o lingura de otet, dupa care se portioneaza si se lasa la scurs. Intr-un tuci de mamaliga se incinge putin ulei de masline si se pune carnea la prajit, intorcand-o pe ambele parti pentru a forma crusta. Dupa aceasta se acopera cu un capac si




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions