Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Cartofi noi inabusiti II
Cartofii se curata, se spala si se pun intr-o cratita cu putina apa, atat cat sa acopere cartofii. Se adauga sare, ulei si verdeata tocata, se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit. Cand apa a scazut, cartofii sunt gata.

Cartofi pai
Cartofii se curata de coaja, se spala, apoi se taie felii subtiri de 2-3 mm grosime. Taierea este bine sa se faca cu un dispozitiv de taiat legume. Dupa ce s-au taiat toate feliile, se asaza cate 5-6 felii pe un fund de tocat si se taie cu un cutit straifuri cu latimea de 2-3 mm (ca niste

Cartofi prajiti
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii, se lasa sa se scurga, se sterg cu un stergar si se prajesc in ulei fierbinte, avand grija sa nu se lipeasca intre ele. Dupa ce s-au rumenit pe o parte, se intorc si se prajesc pe cealalta parte. Cand sunt gata, se scot cu o spumiera plata pe un

Cartofi rascopti
Cartofii se curata de coaja, se taie in doua sau in patru, se sareaza si se pun intr-o tava impreuna cu uleiul si se ung cu ulei pe toate partile. Se coc la cuptor, pana ce se rumenesc. Se consuma calzi.

Cartofi sote
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cuburi mici si se pun la fiert in apa cu sare. Se pune apa numai atat cat sa acopere cartofii. Dupa ce au fiert, se scurg bine si se prajesc in ulei fierbinte. La servit se presara deasupra cu verdeata tocata. Se folosesc ca ganitura. In loc de ulei se


Cas prospat cu chimen
Casul se curata de coaja, se taie bucati, se da prin masina de tocat, se adauga untul ce a fost frecat spuma, chimenul macinat si boiaua de ardei dulce si se potriveste gustul de sare. Se amesteca, pana ce compozitia s-a omogenizat, se aranjeaza pe un platou si se decoreaza dupa dorinta.

Cataif
Din oua, faina si putina apa se face o coca ca pentru taitei. Se intinde o foaie foarte subtire, se lasa sa se usuce timp de o ora, se ruleaza foaia si se taie taitei cu latimea de 2 mm, se lasa cateva ore sa se usuce, se pun in doua tavi, repartizati in mod egal, se adauga in fiecare tava cate 30 g

Chec I (turta momarlanului)
Untul, galbenusurile, zaharul si putina sare se amesteca, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se incorporeaza iaurtul si faina, care se pune putin cate putin, amestecandu-se bine. Praful de copt se dizolva in zeama de lamaie si se adauga la compozitie impreuna cu nucile taiate felii, stafidele (care

Chec II (din Banat)
Galbenusurile se freaca cu 125 g zahar, pana ce tot zaharul s-a dizolvat, apoi se adauga untul si se continua amestecarea, pana ce se obtine o crema spumoasa. Albusurile se bat separat cu telul, se adauga la albusuri restul de 125 g zahar, stafidele, nucile taiate feliute, coaja de lamaie data pe

Chec Viorica (foarte fin)
Untul se freaca cu zaharul, pana ce se obtine o pasta spumoasa. Se pun galbenusurile, unul cate unul, amestecandu-se bine. Se adauga faina, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, zaharul vanilat si putina sare, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se toarna




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions