Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Chiftelute cu carne si sos de ciuperci
Carnea si slanina se dau prin masina de tocat. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Franzela se inmoaie in apa, apoi se stoarce bine. Verdeata se toaca marunt. Se amesteca totul si se adauga sarea, piperul si ouale. Se formeaza chiftelute, se trec prin faina si se prajesc in ulei. Ciupercile

Chiftelute de creier
Creierul se tine in apa rece timp de 2 ore, ca sa se dizolve sangele, apoi se fierbe 20 min. in apa cu sare si otet. Dupa ce s-a racit, se taie creierul in felii mici, se condimenteaza cu sare si piper, se trece prin faina, ou si pesmet si se prajeste in ulei.

Chiftelute de peste I
Pestele se fierbe timp de 10 min. in apa cu sare si se dezoseaza. Ceapa se caleste in ulei, se amesteca cu pestele si se trec impreuna prin masina de tocat. Franzela se taie felii, se inmoaie in apa si se stoarce bine. Verdeata se toaca marunt. Se amesteca pestele cu franzela, verdeata tocata,

Chiftelute de peste II
Se fierbe pestele, se scot fileurile si se trec prin masina de tocat impreuna cu slanina. Franzela se inmoaie in apa si se stoarce bine. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Verdeata se toaca marunt. Se amesteca totul bine, se adauga ouale batute, sare, cimbru, piper si mujdei de usturoi. Se

Chiftelute de peste III
Pestele se curata, se scot fileurile si se dau de doua ori prin masina de tocat impreuna cu morcovii si cartofii. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Din usturoi se prepara un mujdei, iar verdeata se toaca marunt. Se amesteca totul si se adauga ouale, cimbrul, piperul si sarea. Din acesta


Choux-uri cu crema de vanilie
Laptele se pune la fiert impreuna cu untul, zaharul sa sarea. Cand a dat in clocot, se pune toata faina deodata si se amesteca repede cu o paleta, pana ce coca se dezlipeste de pe peretii si de pe fundul vasului. Se ia de pe foc si se amesteca in continuare, pana ce aluatul s-a racorit. Se adauga

Ciorba de berbec
Carnea de berbec se curata de pielite, se spala in mai multe ape, se taie bucati, se pune la fiert in apa cu sare si se spumeaza cat este nevoie. Dupa ce carnea a fiert doua ore, se adauga zarzavatul de supa taiat rondele, ceapa tocata si calita in ulei, ardeii grasi taiati julien si fasolea verde

Ciorba de caprioara cu smantana
Carnea de caprioara se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza cat este nevoie. Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei, se adauga zarzavatul de supa taiat julien si se mai calesc impreuna cateva minute. Se sting cu apa si se pun in ciorba. Cand carnea este

Ciorba de pasare
Carnea de pasare se taie bucati si se pune la fiert in apa cu sare.Dupa ce a dat in fiert, se spumeaza, se adauga zarzavatul taiat rondele, ceapa tocata si calita in ulei si orezul care a fost ales, spalat, scurs. Cand carnea este gata, se adauga smantana amestecata cu galbenusurile si zeama de

Ciorba de peste
Morcovii, patrunjelul si telina se taie julien, ceapa se toaca marunt, se calesc impreuna in ulei, se adauga apa si se lasa sa fiarba circa 30 min. Se potriveste gustul cu otet si sare. Se adauga pestele curatat si taiat bucati si se lasa sa fiarba circa 10 min. La sfarsit se pun rosiile taiate




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions