Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Conopida sote
Se desface conopida in buchetele mici, se indeparteaza frunzele si se pune la fiert in apa amestecata cu lapte si sare. Dupa ce a fiert, se pune intr-o strecuratoare. Se incalzeste untul, se adauga conopida si verdeata tocata si se lasa sa se infierbante. Se foloseste ca garnitura

Cornulete aurii
Se amesteca faina cu untul, 50 g zahar, sarea si cele 8 galbenusuri de ou. Coca obtinuta se rupe in bucati putin mai mari decat o nuca, se rotunjesc cu podul palmei pe o planseta unsa cu ulei, se asaza pe un platou, se acopera cu un servet si se lasa la rece timp de 8-10 ore. Umplutura se prepara

Cornulete fragede cu osanza
Osanza se da de doua ori prin masina de tocat. Se amesteca 300 g osanza cu 100 g faina. Din restul de 100 g osanza, 400 g faina, drojdie, lapte, un ou si sare se prepara o coca moale care se lasa sa creasca. Dupa ce coca a crescut, se intinde cu sucitorul o foaie cu grosimea de circa 1 cm. Pe

Cornuri cu mere
Din faina, zahar, unt, oua si putina sare se face o coca ce se lasa la rece timp de doua ore. Se intinde apoi o foaie, care se taie in patratele, pe care se asaza umplutura. Se ruleaza cornurile, se asaza in tavi si se coc la un foc potrivit. Umplutura se prepara astfel: merele se curata, se dau pe

Cornuri cu nuci
Din faina, 6 galbenusuri, zahar, sare, 100 g unt si apa se prepara o coca ce se intinde cu sucitorul. Cu restul de unt se acopera intreaga suprafata a foii de coca, se impatureste si se intinde din nou foaia. Operatia se repeta de 3-4 ori, lasand aluatul sa se repauzeze in frigider cate 15 min. dupa


Cotlet de mistret cu sos de vin
Cotletul, dupa ce a fost marinat, se taie in portii, se condimenteaza cu piper si sare, se trece prin faina si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste zarzavatul de supa dat pe razatoare, ceapa tocata si usturoiul taiat feliute. Se adauga restul de faina, se stinge cu bulion desfacut in apa

Covrigei cu sare si chimen
Se freaca drojdia cu laptele si cu zaharul, adaugand laptele pana se lichefiaza. Se lasa sa creasca putin , la loc caldut. Apoi se face un aluat cu ingredientele de mai sus. Aluatul se intinde mai grosut. Se taie covrigei cu forma. Se ung cu albus si se presara cu sare si chimen. Se coc la foc

Crap a la Cefa
Crapul se curata, se portioneaza, se sareaza, se prajeste pe jumatate in ulei si se scoate pe un platou. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, se stinge cu rosiile curatate de coaja si seminte si taiate cuburi. Se adauga sare, piper si cimbru si se fierbe circa 15 min. Se asaza bucatile de peste

Crap a la Grec
Crapul se curata, se spala, se sterge cu un stergar si se sareaza. Se unge o tava cu ulei si unt, se asaza in ea cateva betisoare, pe care va sta pestele (sau o bucata de pergament de marimea potrivita). Se unge pestele cu unt, se asaza in tava, se presara cu pesmet, se da tava la cuptor la un foc

Crap cu orez
Pestele se curata, se portioneaza si se sareaza. Se caleste mai intai ceapa, se pun apoi ardeii grasi si morcovii taiati julien, iar la sfarsit se adauga orezul ales, spalat si scurs. Se condimenteaza cu sare si piper si se calesc circa 15 min., stingandu-se din cand in cand cu supa de peste sau




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions