Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Crap spaniol
Pestele se curata, se taie bucati de marime potrivita, se condimenteaza cu piper si sare, se unge cu ulei fiecare bucata, se asaza intr-o tava si se frige la cuptor. Din mujdei de usturoi, otet, ulei si putina apa se prepara un sos, care se toarna peste bucatile de peste si se mai lasa vasul la

Creier de vaca a la grec
Se lasa creierul sa stea 2 ore in apa rece, ca sa se dizolve sangele. Se fierbe zarzavatul de supa si ceapa, se adauga o foaie de dafin si o lingurita de otet. Se curata creierul de pielita si se fierbe impreuna cu zarzavatul. Dupa 20 min. se scoate din vas, se lasa sa se raceasca si se taie felii.

Creier de vaca cu ceapa
Creierul se lasa cateva ore in apa rece, ca sa se dizolve sangele, se curata de pielita si se fierbe timp de 20 min. in apa clocotita cu sare, se scurge bine, se taie felii si se sareaza. Ceapa se toaca marunt si se prajeste in ulei. Se adauga bucatile de creier si se rumenesc pe ambele parti. Se

Creier de vaca pane
Creierul se lasa sa stea cateva ore in apa rece, se curata de pielita, se fierbe circa 20 min. in apa cu sare, se lasa sa se raceasca in apa in care a fiert, se taie felii, se sareaza, se trec feliile prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei. Se mananca cu piure de cartofi sau cartofi prajiti.

Crema de cartofi
Ceapa se caleste in 100 g unt, se adauga cartofii taiati felii si se calesc impreuna. La sfarsit se pune faina. Se stinge cu supa de oase, se lasa sa fiarba 30 min., se paseaza prin sita si se pune vasul din nou la fiert cu restul de supa de oase si galbenusurile amestecate cu laptele si subtiate cu


Crema de zahar ars
Laptele in care s-a pus zaharul vanilat se fierbe incet.Se da deoparte si se acopera pentru a nu-si pierde aroma. Ouale sparte se pun intr-un vas cu zaharul si se bat bine.Se adauga laptele si sarea , amestecand tot timpul. Se ard 8 linguri de zahar intr-o cratita. Zaharul trebuie sa imbrace

Crochete de gris cu cascaval
Laptele se pune la fiert cu sare. Indata ce a dat in fiert, se incorporeaza grisul, amestecandu-se continuu, pana ce se ingroasa. Se adauga 2 linguri de faina si se amesteca bine. Se ia vasul de pe foc, se tempereaza, se adauga 2 oua batute si cascavalul ras. Dupa ce s-a racit complet, se formeaza

Dovlecei pane
Se curata dovleceii de coaja, se taie felii in lung si se sareaza. Se lasa sa stea circa o ora, se sterge fiecare felie cu un stergar, se trece prin faina, ou si pesmet si se prajeste in ulei pe ambele parti. Se servesc stropite cu unt topit.

Dovlecei sote
Se curata dovleceii de coaja, se lasa o ora sa se scurga, se taie felii si se fierb in putina apa cu sare si unt. Se pune apa numai atat cat sa acopere dovleceii, iar vasul se acopera cu un capac. Cand lichidul a scazut, dovleceii sunt gata. La servit se presara cu verdeata. Se folosesc ca

Drob de miel
Ficatul si plamanii de miel se spala si se fierb in apa cu sare. Se lasa sa se racesca si se trec de doua ori prin masina de tocat. Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei, se adauga maruntaiele si se prajesc, amestecandu-se tot timpul cu o paleta. Se lasa sa se racesca, se adauga cimbru pisat,




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions