Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Friptura de porc la tava
Pulpa de porc se sareaza, se unge cu ulei, se asaza intr-o tava, in care s-a pus restul de ulei si se frige la cuptor. Alaturi de carne se pune ceapa tocata, morcovii dati pe razatoare si usturoiul taiat feliute. In timpul frigerii carnea se stropeste cu sosul format in tava. Dupa ce carnea este

Galuste de cartofi cu pesmet
Din faina, cartofi, oua, putina apa si sare se prepara o coca, din care se formeaza un fitil, se taie in bucati, se rotunjesc intre palme, se fierb in apa cu sare, se scurg, se pun intr-un castron si se toarna peste ele pesmetul prajit in unt. La servit se adauga zahar amestecat cu scortisoara.

Galuste de cartofi umplute cu prune
Cartofii se fierb, se curata, se trec prin masina de tocat, se amesteca cu faina, ouale si sarea, facandu-se un aluat putin mai moale decat aluatul pentru taitei, se face din el un sul cu diametrul de 5 cm, din care se taie felii cu grosimea de 1 cm, cu care se imbraca prunele. Se fierb in apa cu

Galuste de faina cu gem
Intr-un vas se pune la fiert 1 l de apa, ulei si putina sare. Cand apa a dat in fiert, se toarna faina si se amesteca pana ce aluatul se desprinde de pe peretii vasului. Se ia vasul de pe foc, se pun ouale, unul cate unul, amestecandu-se bine dupa fiecare ou. Se iau cu o lingurita cantitati egale de

Gogosele cu mere
Merele se curata si se dau pe razatoare, se scurge sucul, se amesteca cu zahar, putina sare, cu galbenusurile, faina si albusurile batute bine. Din acesta compozitie se formeaza gogosi mici care se prajesc inulei incins si se pudreaza cu zahar amestecat cu zahar vanilat.


Gris cu lapte
Laptele se fierbe impreuna cu zaharul, vanilia si putina sare. Se toarna incet grisul si se amesteca in continuu. Se adauga untul si se continua fierberea la un foc domol, amestecandu-se pana ce grisul este gata. Se toarna in cesti sau intr-un bol si se presara deasupra cu scortisoara macinata.

Heringi cu ceapa
Se curata heringii, se taie bucati si se lasa cateva ore in apa rece. Otetul se subtiaza cu apa si se fierbe impreuna cu boabele de mustar si sare, se adauga ceapa taiata felii si se mai fierbe 10 min. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Se scot heringii din apa, se asaza alaturi ceapa si se toarna

Heringi la gratar
Heringii se decongeleaza, se scot intestinele prin urechi, fara a se taia burta, se scot bronhiile si se spala in mai multe ape. Se sterg cu un stergar, se freaca cu sare, se ung cu ulei si se infasoara intr-o coala de pergament unsa cu ulei. Se asaza pe gratar si se frig pe ambele parti.

Iepure cu legume
Carnea de iepure se taie bucati, se sareaza, se prajeste in ulei si se scoate pe un platou. In uleiul ramas se caleste zarzavatul de supa taiat rondele si ceapa tocata marunt. Se stinge cu bulion subtiat cu apa, se asaza carnea peste sos, se adauga arpagicul, piperul si sarea si se fierbe 30 min. Se

Iepure cu masline
Carnea de iepure se taie in portii, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata si zarzavatul taiat rondele, se sting cu bulion desfacut in apa, se lasa sa fiarba 30 min., se paseaza sosul printr-o sita, se pune carnea in sos si se lasa sa fiarba in continuare.




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions