Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Placinta cu prune I
Se amesteca zaharul tos cu untul, se adauga galbenusurile unul cate unul. Dupa ce zaharul s-a dizolvat complet, se adauga laptele, faina, praful de copt, coniacul si sarea, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma, amestecandu-se usor. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt, se

Placinta cu prune II
Smantana se amesteca cu 200 g zahar, se adauga ouale, sarea, praful de copt si faina, se framanta, pana ce se obtine un aluat ceva mai moale, se intinde o foaie si se asaza intr-o tava unsa cu unt. Deasupra aluatului se asaza prunele desfacute in doua si carora li s-au scos samburii, se da tava la

Placinta de mere (americana)
Se framanta un aluat sfaramicios din faina, unt, apa si sare. Se intinde intr-o tava. Se curata si se taie merele in felii foarte subtiri. Amestecati-le cu zaharul pudra, doua linguri de faina, scortisoara, coaja rasa de la o lamaie si smantana. Se intinde aceasta umplutura peste coca din tava si se

Placintele cu visine
Din faina, smantana, 100 g zahar, doua oua si sare si se prepara un aluat care se framanta bine si se lasa sa se repauzeze circa doua ore. In acest timp se scot samburii visinelor, se adauga 150 g zahar si 100 g pesmet si se lasa sa stea circa o ora. Dupa ce aluatul s-a repauzat, se intind foi cu

Pogace cu chimen I
Din 1 kg faina, 200 g unt, 6 galbenusuri, chimen macinat, sare si apa se prepara o coca, ce se intinde cu sucitorul. Din restul de 200 g faina si 800 g unt se face o compozitie, care se intinde cu cutitul pe intreaga suprafata a aluatului. Se impatureste aluatul si se tureaza de 3-4 ori, lasandu-se


Pogace cu chimen II
Drojdia se dizolva in putin lapte si putina faina, se lasa sa creasca, apoi se incorporeaza restul de faina, laptele, smantana, galbenusurile de ou, sarea si chimenul macinat fin. Se lasa sa doapeasca o ora, apoi se intinde cu sucitorul o foaie. Se unge intreaga suprafata a aluatului cu unt, cu

Pogace cu jumari
Drojdia de bere se dizolva in putin lapte, se adauga zaharul si putina faina si se lasa sa creasca. Dupa circa o ora se adauga restul de lapte si de faina si se lasa sa dospeasca inca o ora. Jumarile se dau prin masina de tocat, apoi se amesteca cu untul, sarea si piperul. Din coca se intinde cu

Prajitura cu smantana
Se amesteca toate ingredientele pana se incorporeaza bine, apoi se toarna compozitia in tava care se tine la foc iute in cuptor timp de 10 minute, dupa aceea la foc moderat timp de 30 minute sau pana cand compozitia nu se lipeste de scobitoare. Are un aspect placut daca este taiata romburi dupa ce

Pui cu conopida
Se curata puiul, se parleste, se spala, se sterge cu un stergar, se sareaza si se prajeste in unt. In untul ramas se caleste faina si ceapa data pe razatoare, se stinge cu apa, se lasa sa fiarba 30 min. si se paseaza sosul prin sita. Conopida se curata, se desface in buchetele mici, se fierbe 10

Pui cu dovlecei
Se curata puiul, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste faina si ceapa, se stinge cu apa, se fierbe 30 min. si se paseaza sosul peste carne. Se adauga dovleceii curatati de coaja si taiati cuburi, verdeata tocata (marar) si smantana si se da vasul la cuptor




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions