Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Pui la ceaun
Puiul se curata, se sareaza si se pune la prajit intr-un ceaun cu ulei fierbinte si se lasa in ulei, pana ce puiul s-a rumenit. Se mananca cu mujdei de usturoi.

Pui la frigare
Puiul se curata, se parleste, se spala, se sterge cu un stergar, se sareaza, se unge cu unt, se pune intr-o frigare si se frige pe carbuni de lemn. In timpul frigerii se unge cu mujdei de usturoi amestecat cu restul de unt.

Pui parizien
Puiul se curata, se spala, se taie in portii. Galbenusurile se amesteca cu albusurile batute spuma, se adauga faina si se amesteca usor. Se trec prin aceasta coca bucatile de pui si se prajesc in ulei la un foc domol, pentru ca sa se patrunda bine. Se servesc cu cartofi natur ce se stropesc pe

Pui umplut I
Puiul se curata, se scot oasele de la piept prin taietura prin care s-au scos intestinele si se pudreaza in interior cu maghiran. Ficatul de pasare si ficatul de porc se taie bucati, se prajeste in unt, se paseaza prin sita si se amesteca cu pesmetul inmuiat in lapte, 50 g unt, ouale, sarea si

Raci rasol
Racii se spala bine cu o perie, se scot intestinele prin coada, se pun la fiert in apa cu sare, se adauga morcovii, albitura, ceapa, otetul, sarea si piperul boabe. Se fierb circa 30 min. Se servesc cu sos de usturoi.


Rasol de pasare cu sos de hrean
Pasarea se portoneaza si se pune la fiert, spumandu-se cat este necesar. Se adauga zarzavatul de supa si ceapa si se fierbe inca circa 90 min. Se strecoara supa si se aranjeaza bucatile de carne pe un platou. Hreanul se da pe razatoare, se firbe in apa cu sare si otet timp de circa 20 min., la un

Rata cu castraveti
Rata se curata, se parleste, se transeaza, se sareaza si se prajeste in 100 g de ulei. In uleiul ramas de la prajitul carnii se caleste faina si ceapa tocata marunt. Se stinge cu bulion desfacut in apa, se lasa sa fiarba 30 min., se paseaza peste carne si se mai fierbe circa 30 min. Castravetii se

Rata cu masline I
Rata se curata, se parleste, se taie bucati si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste faina, ceapa tocata marunt si zarzavatul dat pe razatoare. Se stinge cu bulion desfacut in apa si se lasa sa fiarba 30 min. Se paseaza sosul prin sita, se pune carnea in sos si se lasa sa fiarba impreuna

Rata cu masline II
Rata se curata, se sareaza, se unge cu ulei si se frige la cuptor. In timpul frigerii se stropeste cu sosul format in tava. Ceapa se da pe razatoare si se prajeste in ulei, se stinge cu apa, se lasa sa fiarba 30 min. si se paseaza. Maslinele se fierb separat timp de 45 min. Se portioneaza rata, se

Rata cu portocale
Se curata rata, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. Cand carnea este gata, se stinge cu vin si coniac, se potriveste gustul de sare si se lasa sa fiarba 40 min. sub capac. Se curata portocalele, se desfac in felii, se scot samburii, se calesc in unt, se sting cu lichior, zeama de




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions