Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Saleuri cu cascaval
Din faina, apa si sare se face o coca mai moale, care se lasa sa se odihneasca la rece 30 min. Se intinde o foaie cu grosimea de 1 cm, se intinde margarina peste aluat, se intorc marginile aluatului peste margarina, se impatureste si se lasa sa stea la rece 15 min. Se intinde cu sucitorul, se

Saramura de biban
Se despica burta pestilor, se scot intestinele, bronhiile si osul amar. Se spala in mai multe ape, se sareaza si se frig pe gratar. Dupa ce s-au fript, se curata de solzi. Sarea se amesteca cu 1.5 l apa fierbinte. Se adauga boiaua de ardei dulce si ardeiul iute taiat feliute. Acest sos se toarna

Saratele cu cascaval
Din faina, cascaval, margarina, smantana, 2 oua si sare se prepara un aluat care se lasa sa se odihneasca 90 min. la rece. Se intinde o foaie cu grosimea de 5 mm, se unge cu ou si se taie in fasii cu lungimea de 10-12 cm. Se asaza in tavi si se coc.

Saratele cu chimen
Cartofii se fierb, se curata si se trec prin masina de tocat, se amesteca cu margarina, faina si sarea si se framanta. Se lasa aluatul sa se odihneasca la rece timp de 30 min., se intind foi care se ung cu ou si se presara cu chimen, se taie fasii cu latimea de 15 mm si lungimea de 10-12 cm, se

Smaren bucovinean
Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca galbenusurile cu zaharul tos, untul topit, faina, sarea si laptele pana se obtine o pasta omogena. Se adauga albusurile batute spuma, amestecandu-se usor. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, se ia cu lingura o cantitate de aluat si se rumeneste in


Smaren vienez
Din lapte,faina, oua, zahar si putina sare se prepara o coca patin mai tare. Se adauga stafidele care au fost tinute o noapte in apa si apoi scurse bine. Se toarna compozitia intr-o tava cu unt fierbinte, se da tava la cuptor si, cand este pe jumatate copt, se scoate din cuptor si se rupe cu doua

Snitel de porc cu capac de sunca
Pulpa de porc se taie felii de circa 75 g, se bat cu un batsnitel, se sareaza, se ung pe deasupra cu ou, se asaza pe fiecare felie de pulpa cate o felie de sunca, se trec prin faina, ou si pesmet si se prajesc pe ambele parti in ulei fierbinte.

Snitel de porc natur
-------------------------------------------------------------------------------- Pulpa de porc se taie felii subtiri de circa 75 g, care se bat cu un batsnitel, se sareaza, se trec prin faina si se prajesc in ulei. Untura ramasa se stinge cu apa, se toarna peste carne si se fierbe 15 min. La servit

Snitel de porc pane
Pulpa de porc se taie felii subtiri de circa 75 g, se bat feliile cu un batsnitel, se sareaza, se trec prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei.

Snitel din carne de caprioara cu sos de smantana
Dupa ce a fost marinata, pulpa de caprioara se taie felii, care se bat cu un batsnitel, se sareaza, se trec prin faina si se prajesc in ulei. In uleiul ramas se caleste faina ramasa si ceapa tocata marunt, se stinge cu bulion desfacut in apa, se fierbe 30 min., se paseaza peste carne si lasa sa mai




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions