Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Taitei (tocmagi) cu nuci
Din faina, oua si putina sare se face o coca consistenta, din care se intind foi, apoi se taie taitei cu latimea de 1 cm. Se lasa sa se zvante circa o ora, se fierb in apa cu sare, se scurg si se clatesc cu apa rece. Se toarna desupra unt topit si se presara cu nuci macinate, amestecate cu zahar si

Taschele dulci cu branza de vaci (reteta din Ardeal)
Din faina, 3 oua, apa si putina sare se face o coca mai tare, din care se intind mai multe foi. Branza se framanta cu 150 g zahar, 2 oua si coaja de lamaie rasa, se asaza pe marginea foilor si se ruleaza, se taie sulul in bucati de 5-6 cm, care se lipesc bine la capete. Se fierb taschelele in apa cu

Tocana de pasare I
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Se adauga carnea, care a fost curatata, spalata si portionata. Se acopera cratita cu un capac si se inabusa carnea, la un foc potrivit, adaugandu-se din cand in cand cateva linguri de apa. Cand carnea este gata, se adauga sare, piper si rosiile curatate

Tocana de pasare II
Carnea de pasare se spala, se portioneaza, se sareaza si se prajeste in ulei, pana ce se rumeneste. In grasimea ramasa se caleste ceapa tocata marunt, se stinge cu bulion subtiat cu apa si se fierbe in continuare. Se adauga carnea, cartofii taiati cubulete, ardeii taiati pestisori si rosiile

Tocana de pasare III
Pasarea se portioneaza, se sareaza, se prajeste in ulei si se scoate pe un platou. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, se adauga piper, se stinge cu bulion desfacut in apa, se firbe 30 min. si se paseaza prin sita. Se pun bucatile de carne in sos si se fierb 25 min. la aun foc domol. Din faina,


Tochitura cu cartofi taranesti
Carnea de porc si costita afumata se taie bucati si se prajesc in grasime. Cand sunt gata, se adauga usturoi tocat marunt si sare. Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se rumeneste, se adauga cartofii si se trag impreuna cateva minute.

Toci dulci (reteta bucovineana)
Cartofii se curata de coaja, se dau pe razatoare, se scurg, se adauga ouale, faina, cascavalul ras si sarea si se amesteca bine. Se incinge uleiul, se ia cu o lingura o cantitate din compozitia de cartofi, se pune in ulei si se prajeste pe ambele parti. \

Tort de branza de vaci cu frisca
Untul, zaharul, galbenusurile si praful de copt, stins in zeama de lamaie, se amesteca, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga faina, se framanta, se imparte linzerul in doua parti egale, care se intind in forme de tort si se coc pe jumatate. Branza, laptele, coaja rasa de lamaie, zaharul

Tort de portocale
Untul se freaca cu zaharul si zaharul vanilat, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, puse unul cate unul, coaja rasa de portocala, praful de copt stins in zeama de portocala si faina, iar la sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu

Tort suprem
Untul se freaca cu zaharul, pana ce se obtine o pasta spumoasa. Se pun galbenusurile, unul cate unul, amestecandu-se bine. Se adauga faina, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, zaharul vanilat si putina sare, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se toarna




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions