Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Turta dulce
Se amesteca faina, laptele, ouale, zaharul, mierea si uleiul, pana ce se obtine o compozitie omogena, in care se adauga mirodeniile (un varf de cutit de cuisoare macinate si o lingurita de scortisoara macinata), praful de copt stins cu zeama de la o lamaie, coaja de lamaie rasa si sarea. Se toarna

Turte cu julfa din seminte de canepa
raceasca, apoi se piseaza usor intr-o piua de lemn, se vantura cojile de canepa, se pun miezurile in apa, incat cojile de canepa ramase sa se ridice la suprafata si sa fie indepartate cu o spumiera plata. Se pun apoi miezurile la fiert impreuna cu zahrul si zaharul vanilat. Pe masura ce fierbe,

Turte cu mac
-------------------------------------------------------------------------------- Din faina, apa si putina sare se prepara o coca mai tare, din care se intind foi, de marimea unei farfurii, care se asaza pe tavi si se coc in cuptor, fara a se rumeni. Macul se rasneste prin masina de rasnit mac si se

Turte cu nuca
Din faina, apa si putina sare se prepara o coca tare, din care se intind foi de marimea unei farfurii, care se asaza pe tavi si se coc in cuptor, fara a se rumeni. Din zahar, zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie si circa 1,2 l apa se prepara un sirop care se lasa sa fiarba circa 15 min. Se asaza

Urda cu marar
Se freaca untul, pana ce devine spumos, se adauga urda, trecuta prin masina de tocat, si smantana si se amesteca in continuare, pana ce se obtine o pasta omogena. Se pune mararul tocat marunt, se potriveste gustul de sare si se da compozitia la rece ca sa se intareasca.


Ardei grasi umpluti cu telemea si unt
Telemeaua se da pe razatoare, branza de vaci se trece prin sita, se amesteca apoi cu untul, iar la sfarsit se pune ceapa tocata marunt. Se taie capacele ardeilor, se scot semintele, se umplu ardeii cu compozitia de mai sus, se lasa sa stea cateva ore in frigider, se taie felii cu grosimea de circa 1

Baclava
Foile de placinta sau foile pentru strudel se taie in bucati de marimea tavii de baclava. Tavile de baclava traditionale au pereti drepti si doua manere, iar in lipsa acestora se pot folosi tavi de cuptor cositorite. Umplutura se prepara din 250 g zahar, care se amesteca cu 400 g nuci tocate cu

Bautura de afine
Afinele uscate se spala bine, se oparesc si se lasa sa fiarba 10 min., dupa care se pun la racit. Se lasa sa stea 24 de ore, si apoi se strecoara. Se adauga zaharul, se amesteca pana la dizolvarea acestuia.

Bautura de caise uscate
Caisele uscate se spala bine in apa si se lasa sa se scurga. Intr-un vas se pune 1 l de apa si in momentul cand apa da in clocot se pun caisele uscate lasandu-le sa fiarba 10 min., dupa care se iau de pe foc si se lasa sa se racesca timp de 4-5 ore. Dupa ce s-au racit, se strecoara, se adauga

Bautura de capsuni alcoolizata
Se aleg capsunile, se spala, se pun intr-o damigeana, se toarna peste ele 10 l de apa (fiarta si racita) si alcoolul. Se leaga damigeana la gura cu tifon si se lasa sa stea la soare pana se ridica fructele la suprafata. Se strecoara, adaugandu-se zaharul. Dupa ce zaharul s-a dizolvat, se toarna in




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions