Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Budinca cu zmeura
Galbenusurile se amesteca cu 75 g unt, zahar, zahar vanilat si praf de copt. Se adauga albusurile batute bine, se incorporeaza pesmetul, iar la sfarsit zmeura. Se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si se coace la un foc potrivit. Se lasa sa se raceasca si se serveste cu frisca.

Budinca de cornuri si mere
Se fierbe laptele impreuna cu 50 g zahar si vanilia, se lasa sa se raceasca si se taie peste cornurile taiate felii subtiri. Merele se curata, se dau pe razatoare si se calesc in unt. Se adauga 150 g zahar si 50 g gris. Se unge un graten cu unt, se pudreaza cu pesmet, se asaza feliile de cornuri si

Budinca de mere I
Se curata merele de coaja si seminte, se dau pe razatoare (julien), se presara deasupra cu zahar si se toarna pe ele coniacul. Galbenusurile se amesteca cu 150 g zahar, untul si o lingura de razatura de coaja de lamaie. Praful de copt se stinge cu zeama de lamaie si se adauga la compozitia cu

Budinca de mere II
Se pun 100 g zahar tos intr-o cratita cu diametrul de 20-22 cm, se pune cratita pe foc si se lasa, pana ce zaharul se caramelizeaza usor. Merele se curata de coaja, se scobesc miezurile, se asaza in cratita cu zaharul caramelizat si se pune in fiecare mar cate o lingu- rita de dulceata. Se da tava

Cafe glace
Se prepara 500 ml de cafea tare, se adauga zaharul, se amesteca pana se dizolva si se pune la racit. Dupa ce s-a racit se adauga crema de vanilie, laptele fiert si racit. Compozitia se amesteca, se toarna intr-un vas de cristal, se pune capacul si se lasa sa stea la racit la gheata, amestecand din


Cafea cu lapte (ca la Varsovia)
Intr-un vas se prepara o cafea neagra obisnuita in care se pune zaharul, dar apa mai putina, se lasa sa stea 5 min. Se strecoara, se adauga laptele, se pune pe foc si se tine pana incepe sa fiarba. Inainte de a servi cafeaua se bate cu telul ca sa faca spuma, se toarna in cesti.

Cafea neagra
Cafeaua se prepara in vase speciale sau ibrice. Vasul se opareste cu apa fierbinte, se pune cafeaua macinata, peste care se toarna apa fierbinte si se tine pe foc pana incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se lasa 5 min. Cafeaua nu se lasa sa fiarba mai mult timp deoarece pierde din calitatile sale.

Cafea orientala
Se prepara o cafea naturala de buna calitate, la care se adauga zaharul si cantitatea de apa necesara.

Chec cu fructe (painea studentului)
Untul se freaca cu zaharul, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecandu-se bine. Se adauga albusurile batute, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa si zaharul vanilat, iar la sfarsit se pune faina si se amesteca, pana ce se obtine

Chec III (din Baragan)
Se amesteca 150 g zahar, untul si galbenusurile de ou, pana se obtine o crema spumoasa, se adauga coaja de lamaie rasa, vanilia pisata foarte marunt in piulita, stafidele, nucile, coaja de portocala confiata taiata julien si praful de copt dizolvat in zeama de lamaie. Albusurile se bat cu restul de




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions