Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Ciuperci conservate
Se iau ciupercile se curata, se spala, se taie coditele, cele mici se lasa intregi; Se pun la fiert in apa clocotita cu sare si sare de lamaie, se fierb sub supraveghere pana isi pierd gustul de crud, apoi se scot din zeama, se lasa la scurs si se pun in borcane; Se pregateste solutia de conservare

Zacusca cu dovlecei
Gogosarii si vinetele se coc, se decojesc si se tin la foc, pe aragaz, pe ochiul mare; Se pun intr-un vas mare (10 l); Ceapa se taie marunt si se da usor prin ulei incins, dar sa nu se rumeneasa; Peste ceapa se pune si dovlecelul dat pe razatoare; Se lasa pe foc pina se inmoaie dovlecelul; Se

Zacusca de vinete
Se coc vinetele, gogosarii si ardeii, se curata si se dau prin masina de tocat; Se curata ceapa, se spala, se da prin masina de tocat si se pune la calit; Se spala rosiile, se curata de pielita si se toaca; Se pun vinetele, ardeii, rosiile si ceapa, intr-o cratita suficient de mare, se toarna

Castraveti murati
Se pune apa la fiert cu foi de dafin, piper, sare in proportie de 50 g de sare la 1 litru de apa. Dupa ce a dat cateva clocote, se da la o parte sa se limpezeasca; Se curata usturoiul si hreanul, se taie in bucati hreanul; Se spala bine castravetii si se aseaza vertical in borcane, printre ei se

Zacusca cu ciuperci
Se fierb ciupercile dupa care se scot din apa si se dau prin masina; Intre timp ceapa se tine un pic in apa rece pentru a nu te ustura ochii si se ia pe rand si sa da prin masina (poti sa o tai si cu cutitul, dar iti va lua mult mai mult timp); In apa ramasa de la ciuperci se adauga uleiul si se


Zacusca picanta
Se coc vinetele, se curata si se lasa pe o planseta inclinata sa se scurga; Se coc gogosarii, se curata, se lasa sa se scurga, se curata de seminte si de vinisoare si se taie in patratele; Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei, la foc mic pana cand devine transparenta; Se adauga usturoiul

Zacusca din ardei capia
Se coc ardeii si gogosarii se curata si se dau prin masina de tocat, impreuna cu ceapa curatata si spalata; Se pune totul intr-o cratita si se amesteca impreuna cu rosiile curatate de pielita si tocate, uleiul, enibaharul, foile de dafin, putin otet, sare si piper; Se calesc impreuna si se lasa la

Ciuperci in otet
Se curata ciupercile proaspete, se sorteaza dupa marime, se spala in mai multe ape reci si se pun la scurs intr-o sita; Intr-un vas emailat se pun apa, otetul si sarea, se amesteca bine pana se dizolva sarea, apoi se adauga ciupercile si se pune vasul la foc pentru fierbere; Cind solutia a dat in

Sarailie
Din faina si apa se prepara o coca ce se framanta timp de 90 min., apoi se lasa sa se odihneasca 30 min. Pe o masa cu suprafata mare se intinde o fata de masa cu dimensiuni mari, se taie coca in 2-3 bucati, se asaza o bucata in mijlocul mesei si se intinde din ea o foaie foarte subtire, se rup

Sarlota cu iaurt
Se bat in mixer galbenusurile cu mierea pana se omogenizeaza bine. Se adauga fructele (capsuni, zmeura, fragi, caise etc.), iaurtul, zeama de lamaie. Se bat din nou.




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions