Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Suc de mere fermentat
Merele se spala bine, se curata, se taie si se dau prin masina de tocat. Masa obtinuta se pune intr-un borcan, se adauga 10% zahar, se leaga borcanul la gura cu tifon si se tine 3-4 zile intr-un loc cald. Dupa ce sucul s-a separat, se sifoneaza iar restul se stoarce. Sucul se pune intr-o damigeana,

Suc de prune fermentat
Prunele alese, curatate de codite, se spala, se scot samburii iar jumatatile se pun intr-o damigeana. Se adauga zaharul punand un strat de prune si un strat de zahar, apoi se astupa cu un dop de fermentare. Damigeana se pune la fermentat. Dupa ce a incetat fermentatia (35-45 zile), sucul se scurge

Sufleu de banane (Bucatarie argentiniana)
Se curata bananele, se zdrobesc cu furculita, se adauga untul frecat spuma, faina, ouale intregi si se bate aceasta compozitie cu telul pana ce devine spumoasa. Se unge cu unt o forma de tort, se toarna compozitia, se presara pe deasupra scortisoara pisata si zahar pudra si se da la cuptor pentru

Sufleu de caise
Galbenusurile se amesteca cu 150 g zahar, pana ce zaharul se dizolva. Se adauga caisele trecute prin sita. Albusurile se bat bine, se amesteca cu restul de zahar si se bat in continuare, pana ce albusurile se intaresc. Se amesteca cele doua compozitii, se incorporeaza faina, amestecandu-se usor. Se

Sufleu de mere
Merele se curata, se dau pe razatoare, se pun intr-o cratita cu zaharul, vanilia si vinul. Se tine vasul pe foc, pana ce vinul scade si merele se inmoaie. Se paseaza merele prin sita si se lasa sa se raceasca, se amesteca apoi cu galbenusurile, se incalzesc din nou, se ia vasul de pe foc si se


Sufleu de zmeura
Galbenusurile se amesteca cu 150 g zahar si se adauga zmeura sfaramata cu furculita. Albusurile se bat bine, se amesteca cu restul de zahar si se mai bat impreuna cateva minute. Se amesteca cele doua compozitii, se incorporeaza faina, se unge un graten cu unt, se toarna compozitia in vas, se da

Tarta cu mac
Se amesteca untul cu zaharul, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga cele 6 galbenusuri, faina si praful de copt, iar la sfarsit se pun albusurile, se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina, se da la cuptor si se coace la un foc potrivit. Se scoate din cuptor, se lasa

Tarta cu nuci
Din faina, unt, zahar, galbenusuri, smantana si zahar vanilat se prepara un aluat fraged din care se intinde o foaie dreptunghiulara care se asaza intr-o tava unsa cu unt, se da la cuptor pentru 10 min., se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se intinde deasupra marmelada. Albusurile se bat

Tort cu frisca (tort alb)
Blatul : galbenusurile se amesteca cu 60 g de zahar, pana ce se obtine o crema spumoasa. Albusurile se bat spuma, se adauga restul de 60 g de zahar, se amesteca cele doua compozitii, se adauga faina, amestecandu-se usor, se toarna intr-o forma de tort tapetata cu hartie si se coc la cuptor la un foc

Tort de alune
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si zeama de lamaie. Se adauga alunele prajite si apoi macinate, pesmetul si o lingura de faina. La sfarsit se incorporeaza albusurile, se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si se coace la un foc potrivit. Se




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions