Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Tort de bezea
Albusurile se bat bine, se adauga succesiv 500 g zahar si se bat in continuare, pana ce albusurile s-au intarit. Se adauga nucile macinate si coaja rasa de lamaie. Se coc trei foi in tavi de tort unse cu unt si pudrate cu faina. Frisca se scurge de zer, se bate cu zaharul ramas, se lasa sa stea 30

Tort de castane I
Zaharul se amesteca cu untul, se adauga galbenusurile, unul cate unul, piureul de castane, faina si zaharul vanilat, iar la sfarsit se pun albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si se coace la un foc potrivit. Se lasa sa se raceasca si se despica blatul in

Tort de castane II
Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca galbenusurile cu 100 g de zahar, iar dupa ce zaharul s-a dizolvat, se adauga faina amestecandu-se bine. Albusurile se bat cu telul, se adauga restul de zahar, batandu-se pana ce zaharul se dizolva complet. Se amesteca cele doua compozitii si se toarna

Tort de ciocolata I
Zaharul se amesteca cu galbenusurile, se adauga ciocolata data pe razatoare si faina, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se tapeteaza o forma de tort cu hartie, se toarna compozitia in forme, se coace la un foc potrivit, se lasa sa se raceasca, apoi se despica blatul in trei

Tort de ciocolata II
Se amesteca untul cu zaharul pana ce se obtine o crema spumoasa, se adauga cacaua, galbenusurile unul cate unul, nucile macinate, pesmetul si faina, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Din aceasta compozitie se coc 3-4 foi, care se lasa sa se raceasca. Crema se prepara astfel :


Tort de ciocolata III
Se pune la fiert apa cu zaharul. Cand da in clocot se toarna nuca, se fierbe un minut, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, cacaua, coniacul, zaharul vanilat si albusurile batute bine. Se coace intr-o forma de tort tapetata cu hartie. Crema : se fierbe zaharul cu apa

Tort de miere de albine I
Din faina, galbenusuri, miere, unt , zahar, praf de copt si putina apa se face un aluat care se imparte in trei parti egale, care se intind intr-o forma de tort si se coc. Albusurile se bat cu zahar, se adauga marmelada, nucile macinate si o lingura de coniac. Cu aceasta crema se umplu foile, iar cu

Tort de miere de albine II
Galbenusurile se freaca cu zaharul si mierea, se adauga faina, nucile macinate, praful de copt, scortisoara si coaja rasa de lamaie. Albusurile se bat bine cu telul si se incorporaeza usor in compozitie. Se toarna compozitia intr-o forma de tort tapetata cu hartie si se coace blatul la un foc iute

Tort de miere de albine III
Mierea se incalzeste, se amesteca cu zaharul, scortisoara si cuisoarele macinate fin. Se lasa sa se raceasca, se adauga faina, ouale, untul si praful de copt. Se omogenizeaza compozitia si se lasa sa se odihneasca 10-12 ore. Dupa aceea se intind trei foi de tort si se coc. Crema se prepara

Tort de miere IV
Se amesteca nucile macinate, faina, mierea incalzita, zaharul, ouale si praful de copt, pana ce se obtine o compozitie alifioasa, care se lasa cateva ore in frigider, se imparte in trei parti egale, care se intind in forma de tort si se coc. Dupa ce s-au racit, se umplu foile cu crema, care se




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions