Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Aperitiv din branza de burduf
Se piseaza branza cu o furculita (daca e cas atunci se da prin masina de tocat). Peste se toarna berea, smantana. Chimenul se macina si se adauga o lingurita fara varf, iar la final sardelele si ceapa rasa. Se amesteca bine bine si se sareaza dupa gust. De preferat sa se serveasca in aceeasi zi.

Cartofi frantuzesti
Se curata bine cartofii de coaja, si se fierb circa 30 de minute intr-un vas acoperit. In apa in care fierb se adauga o lingurita de sare. Dupa ce s-au fiert, se taie cartofii in felii. Apoi se fierb ouale intr-un vas cu apa si o lingurita de sare aproximativ 5-6 minute. Dupa ce a trecut timpul,

Cascaval la tigaie
Taiati cascavalul in felii groase(2 cm grosime). Inmuiati feliile in lapte, apoi treceti-le prin faina. Repetati acest proces de 2-3 ori, astfel incat sa se formeze o crusta pentru ca sa nu se lipeasca feliile de tigaie. Varianta alternativa este ca sa se faca o compozitie ca de clatite din faina si

Chiftele din carne
Se da carnea prin masina de tocat. Se inmoaie painea in apa, se stoarce bine, si apoi se da prin masina de tocat impreuna cu carnea. Ceapa se taie marunt si se caleste putin, cu 2 linguri de untdelemn. La compozitie se adauga oul crud, piper, jumatate de lingurita de sare fina, usturoiul tocat si se

Pirosti cu carne
Se amesteca putin zahar cu o lingurita de faina, drojdia sfaramata si 50ml de lapte. Se amesteca bine si se lasa la crescut. Untul se topeste, si impreuna cu restul de lapte, faina, ouale si amestecul pregatit mai devreme se framanta pana se obtine un aluat fraged si moale ce se lasa la


Anghemaht
Carnea se taie in bucati mici si se inabusa in grasime sau ulei. Se muta intr-un vas mai mare, se acopera cu apa si se lasa la fiert. Din faina se pregateste un sos asemanator cu cel de la ciulama, insa mai subtire.

Rosii frantuzesti
Se golesc tomatele,se stropesc cu sos vinegreta si se lasa o ora la rece.Se toarna tonul,oul rascopt,mararul.Se amesteca bine cu maioneza si mustar.Se umplu rosiile cu compozitia obtinuta si se stropesc cu sosul in care s-au marinat.

Anghinare prajita
Anghinarea se curata de foile exterioare, se elimina partea inferioara unde se scobeste o adancitura. Se taie in 4, se da prin faina si ou si se prajeste pe ambele parti

Salau in sos de vin
Se pune salaul la prajit in untul incins. Se rumeneste pe ambele parti, dupa care se adauga aproximativ 100-150 ml vin alb sec. Se lasa la fiert 5-10 minute. Se serveste cu garnitura de cartofi, alaturi de un vin alb sec de calitate. Trimisa de chelnerul mut

Prajitura Greta-Garbo
Foi: Se coc 5 foi pe dosul tavii. Foile vor fi subtiri asa ca le intindeti cat puteti pe masa si restul pe tava calda. Se lasa cam 5 min in cuptor sa fie albe. Crema: Faina, cacaoa si zaharul se amesteca cu laptele si se fierb. Cand s-a racit crema se amesteca cu margarina frecata. Se umplu




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions