Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162  

Punci cu vin si sirop de capsuni
Intr-o cratita se pune vinul si siropul, iar dupa ce se amesteca putin se mai adauga scortisoara si cuisoarele. Se pune la foc si se lasa pana incepe sa fiarba. Portocala si lamaia, bine spalate, se taie felii si se pun in vinul condimentat. Ca sa nu se evapore, romul se va adauga cu putin timp

Prajitura cu capsuni
Capsunile se spala si se lasa la scurs o jumatate de ora intr-o sita. Se pune intr-un vas faina, untul taiat bucatele, zaharul, oul si bicarbonatl desfacut in putina apa. Se amesteca si se subtiaza cu smantana. Se amesteca si se framanta un aluat care se pune in tava pentru cuptor si se intinde,

Jeleu de capsuni
Se dizolva intr-un vas zaharul cu apa, se pune vasul pe foc si se fierbe, pana se leaga siropul. Foile de gelatina se inmoaie in 2 linguri de apa, se pun in sirop si se lasa sa fiarba 5 minute, pana se topeste gelatina. Se spala capsunile, se pun intr-un vas si se fierb, la foc mic, amestecand

Bavareza de capsuni
Capsunile se paseaza prin sita, obtinand un piure subtire. Se face, intr-un vas, un sirop de zahar si apa, in care se agauga gelatina, inmuiata inainte in apa rece, si se fierbe pana se ingroasa. Se amesteca siropul de piure de capsuni. Se fierbe pe foc mic, pana scade bine. Se raceste piureul, se

Tarta cu mere
Pe foaia de blat se presara grisul dupa ce in prealabil a fost unsa cu unt. Se pun merele taiate feliute. Se da la cuptor circa 45 de minute. Cand se scoate de la cuptor se presara zahar, apoi se pune gemul peste si se stropeste cu lamaie.


Tarta de ciocolata
Aluatul: Se amesteca ingredientele pana la omogenizare. Se unge cu ulei o tava, se pudreaza cu faina si se tapeteaza cu aluatul pregatit. Se introduce la cuptor la temperatura medie 25 de minute. Cuptorul trebuie incins in prealabil. Crema: Se pune pe foc intr-un vas ciocolata cu frisca nebatuta

Falafel
Se lasa boabele de naut la inmuiat, ca si fasolea boabe. Cand sunt bine de tot inmuiate se dau prin masina de tocat impreuna cu ingredientele. Din aceasta compozitie se fac chiftelute mici care se prajesc in ulei.

Caved catzutz
Ficatul se prajeste intreg in ulei, apoi se scoate si se lasa la racit. In acelasi ulei, se caleste ceapa pana devine aurie. Ficatul impreuna cu ceapa si ouale fierte tari se dau prin masina de tocat inclusiv uleiul de la prajit. Pasta rezultata se amesteca cu sare si piper si se da la rece. Se

Prajitura cu fulgi de orez
Intr-un vas de marime potrivita se amesteca toate ibgredientele cu exceptia fulgilor de orez si se omogenizeaza pana devine o crema. Se ia de pe foc si se amesteca bine cu fulgii de orez. Se toarna compozitia intr-o tava si se lasa la racit. Dupa 10 minute se taie in bucati si se lasa in continuare

Martipan
Se pun migdalele in apa fiarta si se acopera un minut. Se cojesc si se pun in apa curata o ora. Pe foc mic, se topeste zaharul cu apa, se adauga zeama de lamaie si esenta. Se strecoara migdalele, se pun in blender impreuna cu siropul de zahar si se macina foarte fin. Dupa o zi in frigider devine un




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions