Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
....

stridii cu ciuperci
Cauta
Sau combina in Gastroblender

Rezultatele Cautarii


Pagini rezultate: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23  

Stufat de mazare
Puteti folosi mazare uscata pe care o hidratati in prealabil sau mazare congelata, pe care o dezghetati. Daca este sezon, este excelenta mazarea proaspata. Se curata ciupercile si se taie felii, se curata si se taie ceapa si usturoiul verde in fragmente de aproximativ 2cm, se taie ardeiul gras si

Salata de varza de Bruxelles in sos de rosii
Se amesteca intr-un castron varza, rosiile taiate, semintele. Se mixeaza ingredientele pentru sos si se toarna peste salata. Se serveste imediat. Daca doriti sa consumati aceasta salata in perioada de post, inlocuiti iaurtul cu maionezae avocado si renuntati la sucul de lamaie.

Salata cu seminte
Se amesteca mierea cu mustarul, zeama de lamaie, uleiul si sosul de soia. Se adauga ceapa taiata si semintele amestecate inainte. Dupa ce s-au omogenizat bine, incorporam boiaua si sarea. Se lasa dressingul sa "se odihneasca". Frunzele pentru salata se spala si se zvanta, rosiile de asemenea,

Somon cu praz
Se curata tulpina de praz, se taie in rondele mici si se fierbe in abur 10 minute. Se paseaza si se amesteca impreuna cu smantana, sare, piper pana devine cremoasa (va fi o crema foarte fina). In tigaia incinsa, se pune untul si dupa ce se topeste se aseaza rondelele de somon; dupa ce le

Praz umplut
Se aleg tulpini de praz de 3-4cm grosime (ideal, cele mai groase sunt prea fibroase, iar cele mai subtiri sunt prea mici) si se taie partea alba in bucati de cate 8 cm. Se oparesc 1 minut in apa clocotita cu sare si se scot cu grija mijloacele, folosind coada unei linguri de lemn, cilindrice sau o


Salata Antinori Panzanella
Se taie painea cubulete ca pentru niste crutoane, se stropeste cu ulei de masline extravirgin si se da 5-10 minute la cuptor, miscandu-le din cand in cand. Se taie rosiile cubulete si se scurge zeama, ceapa se toaca marunt, se taie in fasii foarte subtiri busuiocul si salata verde. Se amesteca

Salata de fasole verde cu masline
Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie in bucati nu prea mici. Se presara cu sare si se amesteca usor. Fasolea si curata si se fierbe in apa cu sare, apoi se scurge. Se scot samburii din masline. Se seaza pe un platou fasolea in mijloc, de jur imprejur cartofii, peste ei se pun felii de

Salata de macrou cu anghinare
Se curata macrourile de piele si oase si se desfac in bucati de marime medie. Rulourile de anghinare (se gasesc in hipermarket, in ulei) se taie pe lung in fasii subtiri; la fel si rosiile uscate (tot din hipermarket). Salata verde, se spala, se zvanta bine si se rupe. Puneti piper si foarte putina

Mancare de ardei copti cu bame
Se coc ardeii si se curata (inabusiti-i sub un prosop de bucatarie pentru a se curata mai usor), apoi se taie in fasii. Se curata legumele si se taie artistic in bucatele. Bamele se curata (puteti folosi bame congelata) si se oparesc in apa cu otet; se scurg bine. Se calesc legumele si ceapa tocata

Mancare de soia cu legume
Se pune soia la inmuiat de cu seara; se schimba apa si se fierbe ca si fasolea uscata (puteti sa aruncati prima apa). Se curata morcovul si telina, se rad si se calesc in putin ulei de masline impreuna cu usturoiul taiat felii. Se adauga si ardeiul taiat cubulete, iar cand sunt aproape gata, se pune




Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions