Home Retete Articole Blender Forum Contact

Publicitate pe Gastronomicus


Promoveaza-te intr-o zona de vizibilitate maxima in domeniul retetelor culinare si al gastronomiei. Pentru mai multe detalii...


Cauta
Sau combina in Gastroblender



poze nunta

Salata boeuf


Ingrediente

500g carne de vaca fiarta, 500g cartofi, 2 morcovi, 1 telina mica, 250g mazare, o jumatate de sfecla, 2 mere acrisoare, 1 castravete murat, patrunjel, maioneza din 2 galbenusuri crude si 2 fierte, 1 lingura de mustar, 500ml ulei, sare, piper, zeama de la o lamaie


Mod de preparare

Se fierb cartofii, se curata de coaja, se lasa sa se raceasca si se taie cubulete. Morcovul, patrunjelul si telina se fierb in apa cu sare apoi, dupa racire, se taie cuburi. Mazarea se fierbe la foc iute si se spala cu multa apa rece. Sfecla coapta sau foarta se taie in cuburi si se pune pe o farfurioara cu putina sare si otet. Castravetele se taie cuburi foarte mici. Merele decojite se dau prin razatoarea mare. Carnea rece, fiarta sau fripta, se taie in cuburi. Se pune totul intr-un castron mare si se amesteca cu patrunjelul tocat, sarea, piperul, mustarul si jumatate din maioneza.

Se pune totul pe un platou, se da forma dorita, se acopera cu restul de maioneza si se niveleaza cu un cutit. Se decoreaza cu felii de oua rascoapte, masline fara samburi, ridichi, patrunjel. Se da la rece si se serveste dupa cel putin o ora.

Timp de preparare

minute


Recomandari






Articole Gastronomicus

Alimente pentru o stare de bine


Avocado- contine super antioxidantul glutation care intareste sistemul imunitar si sustine un sistem nervos sanatos. Cacao Cruda- bogata in magneziu si determina creierul sa produca opioide naturale pentru o stare de bine. Spanacul- este un super-aliment foarte bogat in nutrienti si produce minuni pentru sanatatea, stare de bine si imunitate. Semintele Chia- sursa bogata vegetala de Omega3, foarte bogata in amino-acizi. Seminte de floarea soarelui- sunt bogata in vitamin E, selenium, magneziu, toate sustinand starea ta de bine. Ardei grasi- bogati in vitamina C, care inhiba secretia de cortisol- hormonul stresului. Cei mai bogati sunt cei galbeni, urmati de cei rosii si

Combinatii culinare


Fiecare anotimp are specificul sau culinar si farmecul sau inclusiv pe mesele noastre. Bucuria cu care ne asezam la masa depinde si de cum arata mancarea noastra, cum miroase sau ce efecte are in urmatoarele ore de dupa masa. Suntem in Postul Craciunului si foarte multa lume gateste fara carne. Iata cateva alternative de a combina legume, atat pentru a obtine o mancare echilibrata din punct de vedere nutritional, cat si usor de digerat. Fasolea uscata este un aliment la indemana si de sezon. De asemenea are valoare nutritionala mare, doar ca poate genera balonari si disconfort. O puteti asocia foarte bine cu salata verde, dar o puteti gati impreuna cu dovlecei (proaspeti sau

Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions